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12,95 $
Poêler, rôtir, braiser, confire : pour chaque viande et pour chaque coupe, une cuisson est plus appropriée qu'une autre. Le large éventail des quelque 100 recettes de ce livre en fait la démonstrat... » Lire la suite...
FLAMMARION QUEBEC
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octobre 2014
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69,95 $
Romain Leboeuf, boucher parmi les 25 meilleurs ouvriers de France, donne les explications pour tout connaître sur les viandes et savoir les choisir, puis il fournit des conseils et des astuces sur ... » Lire la suite...
CHENE
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novembre 2019
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En stock :
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23,95 $
Blogueur culinaire, Dorian Nieto offre une réflexion sur la viande chevaline nourrie d'enquêtes, de statistiques et de témoignages.
ARGOL EDITIONS
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novembre 2012
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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249,95 $
De la monotonie, un jour, naquit l'ennui... Cette collection de quatre ouvrages La Boucherie nouvelle, par l'originalité de sa démarche, constitue une source intarissable de bonnes idées qui mettro... » Lire la suite...
MAE-ERTI
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mars 2004
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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12,95 $
Recettes à base de poulet, de dinde, de veau, de boeuf, de mouton ou de porc à décliner sous forme de boulettes, de farcis, de pies, etc.
MARABOUT
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février 2014
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2,95 $
SUCCES DU LIVRE
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mai 2003
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12,95 $
Étroitement liées à nos souvenirs d'enfance, les boulettes et les croquettes ont plus d'un tour dans leur sac. Pratiques, polyvalentes, économiques et savoureuses, elles font le bonheur des petits ... » Lire la suite...
PRATICO EDITION CUISINE
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août 2021
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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11,95 $
50 recettes faciles et croustillantes de boulettes moelleuses et parfumées, à rôtir, à griller, à frire, à mijoter ou à cuire à la vapeur.
FIRST
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mars 2012
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13,95 $
Rouler en boule un petit tas d'ingrédients moelleux, puis paner et cuire le tout...
pour un concentré de goût à avaler en une ou deux bouchées ! L'idée parfaite
pour utiliser des restes puisqu... » Lire la suite...
MARABOUT
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juin 2011
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9,95 $
100 recettes de brochettes pour toutes les saisons. Selon les aliments choisis, les brochettes pourront être cuites nature au gril, au barbecue, ou sur une pierre à griller, mais aussi au four, gra... » Lire la suite...
S.A.E.P.
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juin 1998
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Importation :
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Des recettes de brochettes traditionnelles ou originales provenant des quatre continents.
SOLAR
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février 2008
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11,95 $
Avec la Popote des potes, découvrez une nouvelle approche de la cuisine mêlant modernité et convivialité.
Je veux la recette !
Découvrez 50 recettes alléchantes de « brochettes & grillades » si... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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juin 2005
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12,95 $
Une quarantaine de recettes préparées à l'avance, pour profiter de l'été et du soleil : tapas, grillades, brochettes, salades, etc.
MARIE-CLAIRE
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septembre 2008
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13,95 $
Pour en finir avec les sempiternelles brochettes merguez /poivron l'auteur nous propose nous propose 30 idées originales salées ou sucrées pour toutes les occasions : les légumes se déclinent en ke... » Lire la suite...
MARABOUT
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juin 2002
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29,95 $
Un bon burger, ça se mange avec les deux mains Le propriétaire et chef de la cantine à succès Chez Simon cantine urbaine propose 70 recettes de burgers, sandwichs, pains, condiments et accompagnem... » Lire la suite...
HOMME
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mai 2022
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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Hubert Keller's Burger Bar restaurants in Las Vegas and St. Louis have been a huge success. Drawing on his experience as a four-star chef and using only the finest fresh ingredients, Keller has tak... » Lire la suite...
JOHN WILEY & SONS
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juin 2009
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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25,95 $
CLARKSON POTTER
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juin 2004
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Burgers & Bacon Cookbook from World Food Championships (WFC) features award-winning recipes created for the cutthroat world of food competitions. At WFC, the best of the best--from aspiring and est... » Lire la suite...
FOX CHAPEL PUBLISHING
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mars 2024
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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31,99 $
Burgers & Bacon Cookbook from World Food Championships (WFC) features award-winning recipes created for the cutthroat world of food competitions. At WFC, the best of the best--from aspiring and est... » Lire la suite...
FOX CHAPEL PUBLISHING
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mars 2024
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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30,00 $
STEWART, TABORI & CHANG
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juin 2004
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12,95 $
30 déclinaisons de burgers qui suivent les saisons et prennent les couleurs du voyage. Avec la présentation du matériel, la recette expliquée en trois ou quatre étapes et une variante pour chaque r... » Lire la suite...
SOLAR
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février 2014
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4,95 $
AUSTRALIAN WOMEN'S WEEKLY
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janvier 2003
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54,00 $
The Beatrice Inn’s presence in New York City spans close to a century, and its history is ever changing, from one of New York’s first speakeasies, frequented by Fitzgerald and Hemingway, to a belov... » Lire la suite...
CLARKSON POTTER
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octobre 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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37,99 $
Using detailed, step-by-step photography of every stage of the process, Adam Danforth shows you exactly how to humanely slaughter and butcher cattle for beef. From creating the right pre-slaughter ... » Lire la suite...
STOREY BOOKS
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janvier 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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38,95 $
Using detailed, step-by-step photography of every stage of the process, Adam Danforth shows you exactly how to humanely slaughter and butcher chickens and other poultry, rabbits, sheep, pigs, and g... » Lire la suite...
STOREY BOOKS
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janvier 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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