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4,99 $
Pour cuisiner le foie gras en toute simplicité... Tout savoir sur le choix d'un foie gras, les différentes qualités, la préparation dans les règles de l'art et les meilleurs vins d'accompagnement. ... » Lire la suite...
HACHETTE
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novembre 2005
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5,00 $
70 recettes traditionnelles pour cuisiner l'agneau, au gré des cuissons et des assaisonnements.
ENCRE D'ORIENT
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décembre 2011
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En stock :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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5,00 $
100 recettes à base de boeuf accompagnées d'explications gastronomiques et historiques sur le produit : les modes de cuisson, la salaison, les différents morceaux, la découpe, etc.
HACHETTE
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novembre 2013
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5,00 $
60 recettes à base de poulet : soupes, salades, rôtis, plats au four, sautés, mijotés ou à la vapeur...
NOUVELLES EDITIONS MARABOUT
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octobre 2008
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89,95 $
Cent recettes (pâté en croûte, boudin, saucisses, etc.) pour découvrir et mettre en oeuvre toutes les techniques et astuces des professionnels.
EDITIONS D'ALAIN DUCASSE
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octobre 2018
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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39,95 $
Des jambons et des saucissons
Plus de 180 jambons et saucissons français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustation.
Des fiches illustrées et détaillées pour toutes... » Lire la suite...
MARABOUT
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novembre 2021
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En réapprovisionnement :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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29,99 $
100 recettes à base de porc accompagnées d'explications gastronomiques et historiques sur le produit : les modes de cuisson, la salaison, les différents morceaux, la découpe, etc.
HACHETTE
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novembre 2013
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24,95 $
Une scie pour découper des saucissons, accompagnée de son livret de recettes pour l'apéritif.
MARABOUT
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novembre 2020
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En stock :
Expédié en 3 à 5 jours
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8,95 $
Le foie gras, prince de la table depuis l’Égypte ancienne, se déguste de nombreuses façons, seul ou accompagné de ses fidèles acolytes, la fleur de sel, les fruits compotés ou les oignons confits. ... » Lire la suite...
ANDREA JOURDAN EDITIONS
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octobre 2018
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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19,95 $
Après avoir présenté les différentes espèces de canards, l'ouvrage propose 46 recettes françaises pour apprendre à les cuisiner de différentes manières : rôti, braisé, en salmis, au riz, etc.
SUD-OUEST
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février 2013
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Renaud-Bray vous offre
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