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5,00 $
80 recettes autour du cochon : jambon au coca cola et patates douces au four, galette parmentier au saindoux aux pommes en l'air, beignets de cervelle de cochon sauce tartare, tarte à la béchamel f... » Lire la suite...
HACHETTE
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décembre 2015
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9,95 $
60 recettes accompagnées de conseils et astuces : foie gras à la figue, au torchon, à l'armagnac, terrine de canard aux pistaches, etc.
MARABOUT
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octobre 2015
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49,95 $
On va rogner les bêtes jusqu'à laisser une carcasse bien nette, le museau grassouillet d'un tel festin. La chasse et ses repas font partie de notre patrimoine, il faut veiller à les entretenir... » Lire la suite...
MARABOUT
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novembre 2015
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7,95 $
Pour cuisiner un plat savoureux, facile à préparer et qui s'adapte à toutes les circonstances, le poulet s'impose comme un choix gagnant ! Ce livre vous propose plus de 50 recettes où le poulet est... » Lire la suite...
HOMME
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septembre 2015
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44,95 $
Une présentation du cochon noir ibérique : élevage, alimentation, etc. Des explications sur l'affinage du jambon et des conseils pas à pas pour apprendre à le découper.
LAROUSSE
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décembre 2015
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26,95 $
100 recettes d'apéritifs à base de cochon : madeleines jambon et pistache, quiches au lard et aux poireaux, empanadas au chorizo et à l'oignon, pâté de porc aux noisettes...
LAROUSSE
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novembre 2015
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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74,95 $
L'aventure commence au coeur de la dehesa espagnole vallonnée, paradis écologique composé de chênes, dont les glands (bellotas) sont le mets favori des cochons ibériques... Elle se poursui... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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novembre 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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5,50 $
88 recettes pour accommoder les volailles : bouchées à la reine de canard, crumble de poulet aux citrons confits, oie laquée, rillettes de dinde au curcuma, tourte à la pintade et aux pruneaux...
ARTEMIS
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janvier 2016
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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27,95 $
Les 120 recettes proposées ici, destinées à préparer et cuisiner le gibier à poil et à plume (sanglier, chevreuil, caille, bécasse, palombe, etc.), comprennent également des sauces et des marinades... » Lire la suite...
ARTEMIS
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septembre 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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16,95 $
Remettez le porc à l'honneur avec plus de 100 recettes populaires et novatrices ! Régalez-vous grâce à ce livre agrémenté de nombreuses photographies qui vous feront saliver ! Des filets glacés à l... » Lire la suite...
COUP D'OEIL
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septembre 2015
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