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38,99 $
New from the author of Pitt Cue and Hog comes Prime. This ode to all things beef from the ultimate authority in meat cookery features over 150 brilliant recipes organized by cooking method.
Beef... » Lire la suite...
MITCHELL BEAZLEY
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mai 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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41,99 $
James Beard nominee and Bravo’s “Top Chef” contestant Chef John Tesar reveals the secrets to cooking the purest, beefiest, most delicious steak you’ve ever tasted.
“I've had some phenomenal meal... » Lire la suite...
FLATIRON
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avril 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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40,00 $
A guide to gourmet hamburgers, Italian style.
Long considered a simple fast food, today the hamburger is a gourmet delight. Here it is served in all the glory of traditional Italian cooking, wi... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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avril 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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53,95 $
STEAKS. ROASTS. BRAISES. BARBECUE.
If you have ever cooked a steak medium-well instead of medium-rare, a chicken that ends up dry, a stew that's tough or stringy or a rack of ribs that fall too ... » Lire la suite...
EBURY PRESS
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février 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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34,95 $
Vingt recettes d'amuse-bouche à base de charcuterie, pour l'apéritif : chipolatas feuilletées à l'oignon, nuggets de porc au sésame, pizza piperade chorizo et moules.
LAROUSSE
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novembre 2016
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37,95 $
Près de trente recettes contenant du foie gras : terrines avec de l'armagnac ou du porto, escalope aux asperges vertes, ravioles, salades, mélanges sucrés salés ou terrine de foie gras au muscat, T... » Lire la suite...
SOLAR
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novembre 2016
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29,95 $
Présentation d'entrées et de plats en 100 recettes à base de foie gras d'oie et de canard : artichaut périgourdin, Saint-Jacques en éventail de foie gras, marbré de foie gras su beaujolais nouveau,... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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novembre 2016
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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22,95 $
Bacon makes everything better, and this is the ultimate bacon book for the ultimate bacon enthusiast! Rocco Loosbrock, owner of the number-one online bacon store and top bacon blogger, and his team... » Lire la suite...
STERLING
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novembre 2016
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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44,95 $
Vingt recettes étape par étape pour cuisiner et accompagner le foie gras durant toutes les saisons : marbré de foie gras aux figues, tatin de morilles en carpaccio de foie gras, cromesquis, etc.
MARTINIERE ED DE LA
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novembre 2016
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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24,99 $
Cet ouvrage propose de découvrir l'histoire de chaque viande, des conseils pour acheter les meilleurs morceaux et 180 recettes à réaliser notamment le pot-au-feu, le foie gras de canard au torchon,... » Lire la suite...
GRUND
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octobre 2016
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Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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