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26,95 $
Grill master Steven Raichlen shares more than 60 foolproof, mouthwatering recipes for preparing the tastiest, most versatile, and most beloved cut of meat in the world—outside on the grill, as well... » Lire la suite...
WORKMAN PUBLISHING
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avril 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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44,00 $
HARRY N. ABRAMS
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avril 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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30,95 $
Ce livre de cuisine au ton décalé propose 46 recettes à base de cervelle d'agneau, d'andouillettes, de foie de veau, de tripes ou de tête de veau.
ROUERGUE ED DU
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décembre 2018
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9,50 $
Cinquante arguments en faveur de la viande. Un ouvrage humoristique qui ouvre le débat face au végétarisme.
LIBRIO
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janvier 2019
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2 à 4 semaines
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48,95 $
Recettes pour cuisiner le gibier et l'accompagner : parmentier de sanglier au genièvre, daube de marcassin à l'orientale ou encore filet de cerf poivré, lie de vin au céleri et chanterelles.
UTILISER GERFAUT
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novembre 2018
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48,50 $
Méthodes et recettes des champions du monde du pâté-croûte.
HACHETTE PRATIQUE
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décembre 2018
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89,95 $
Le nouvel outil indispensable des charcutiers ! . Avec plus de 70 recettes précises, agrémentées d'une trentaine de recettes de base et d'un cahier technique complet, Le Grand Livre de l... » Lire la suite...
EDITIONS D'ALAIN DUCASSE
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octobre 2018
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18,95 $
Dix recettes pour accommoder le jambon de Bayonne en croquettes, en bouchées, en cannellonis, en terrine, en tartare ou encore avec des légumes ou de l'agneau.
ED. DE L'EPURE
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janvier 2019
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50,00 $
The debut title in the Anthony Bourdain Books line, The Prophets of Smoked Meat by “Barbecue Snob” Daniel Vaughn, author of the enormously popular blog Full Custom Gospel BBQ, is a rollicking journ... » Lire la suite...
ANTHONY BOURDAIN ECCO
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mai 2013
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2 à 4 semaines
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33,95 $
Foie gras . Le foie gras, un ingrédient d'excellence pour une cuisine toute en finesse !. 30 recettes chaudes ou froides qui déclinent le foie gras sous toutes ses... » Lire la suite...
SOLAR
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novembre 2018
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