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29,95 $
Des recettes de plats créatifs pour cuisiner poissons et fruits de mer, avec des alternatives végétariennes.
ULMER
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juin 2022
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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29,95 $
Un véritable essentiel de la cuisine, créé à partir d’un ingrédient vedette : le saumon ! Avec audace et créativité, la célèbre cheffe propose près d’une centaine d... » Lire la suite...
GOELETTE
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février 2023
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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39,95 $
En compagnie du chef Stéphane Modat, partez à la découverte du potentiel gastronomique exceptionnel que recèlent nos lacs et nos rivières. Dans le cadre de ce nouveau périple culinaire, vous appren... » Lire la suite...
LA PRESSE
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novembre 2019
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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45,00 $
The definitive seafood bible from the three-Michelin-starred chef of Le Bernardin, featuring step-by-step techniques alongside 85 recipes for preparing incredible fish at home.
In its three deca... » Lire la suite...
APPETITE
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octobre 2023
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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67,95 $
Présentation de l'univers de la pêche, ses traditions, ses produits et ses savoir-faire, avec 80 recettes à base de poissons bleus, blancs, séchés, de coquillages, de crustacés, etc. Au menu notamm... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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octobre 2023
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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79,95 $
Une soixantaine de recettes de sushis, temakis, sashimis, californias, chirashis et bowls élaborées par Sushi Shop et réalisées par des grands chefs : le sushi de Saint-Jacques sauce yuzu, le roll ... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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octobre 2018
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En stock :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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33,95 $
Manger du poisson de saison sans passer des heures en cuisine c’est possible ! Jordan Goube, MOF poissonnier, vous explique quel poisson manger à chaque saison, vous apprend pas à pas à découper un... » Lire la suite...
MARABOUT
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juin 2024
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54,00 $
Inspired takes on timeless recipes honoring coastal communities of the South and highlighting the sustainable seafood, spirited libations, warm hospitality, and rich heritage of the region.
Chef... » Lire la suite...
WELDON OWEN
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juin 2024
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23,99 $
If you thought making sushi was strictly for the professionals, these easy-to-follow recipes will mean you never need to eat ready-made sushi again!
The term 'sushi' is used for dishes based on ... » Lire la suite...
RYLAND PETERS & SMALL
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février 2024
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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8,95 $
Préparez de bons petits plats mijotés avec ces 120 recettes faciles et réconfortantes ! . - Des mijotés autour des légumes : bortsch végétarien, curry, chili sin carne.
... » Lire la suite...
SOLAR
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février 2024
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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22,95 $
For oyster lovers everywhere, this luscious cookbook features recipes, shucking instructions, and the local farming success story of the many delicious oysters from the Pacific Coast. From Hangtown... » Lire la suite...
SASQUATCH BOOKS
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décembre 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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49,99 $
These vibrant and refreshing flavors come from a variety of cuisines, so you can experience a world of seafood in one cookbook. With simple and sophisticated meals that add color to your kitchen, t... » Lire la suite...
CIDER MILL PRESS
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mars 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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18,95 $
Muni d'un coupe-papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface.. Le choix des... » Lire la suite...
ED. DE L'EPURE
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novembre 2023
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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46,00 $
A stunning and inspiring guide to selecting, preparing, and enjoying sustainable seafood, with 75 recipes, from a world-class spearfisherwoman.
Growing up in Montreal, Valentine Thomas was not ... » Lire la suite...
UNION SQUARE PRESS
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mai 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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54,00 $
A personal, inspiring, and modern cookbook from internationally prized chef Sergio Herman to honor the mussel.
For twenty-five years, Dutch chef Sergio Herman cooked in his family’s mussel resta... » Lire la suite...
TRA PUBLISHING
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octobre 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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35,00 $
Follow the Salmon Sisters as they celebrate the seasons through the food, traditions, and rituals of their Alaskan home. Lush photography, charming illustrations, 60 comforting recipes, and 35 trad... » Lire la suite...
SASQUATCH BOOKS
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septembre 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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63,50 $
James Beard award-winning author and culinary game-changer Josh Niland returns with the ultimate guide to the art of Fish Butchery, with expert techniques and ground-breaking recipes that are an ur... » Lire la suite...
HARDIE GRANT BOOKS
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septembre 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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18,95 $
Dix recettes à base d'encornet : façon thaïe, à la plancha, en tempura, au chorizo, entre autres.
ED. DE L'EPURE
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juin 2023
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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38,00 $
This definitive oyster bible and cookbook from expert food writer Nils Bernstein delivers an array of tips, trivia, and history, plus approachable recipes that celebrate the delicious bivalve.
B... » Lire la suite...
ARTISAN
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mai 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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50,00 $
From James Beard Award–winning chef and author John Ash, The Hog Island Book of Fish & Seafood takes a comprehensive dive into the world of cooking shellfish, crustaceans, finned fish, and many mor... » Lire la suite...
CAMERON COMPAGNY
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mai 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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5,95 $
Au-delà des huîtres et des moules, connues de tous ou presque, vous découvrirez au fil des recettes de ce livre comment accommoder toute
une variété de coquillages et mollusques apparentés : coque... » Lire la suite...
J.-P. GISSEROT
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février 2023
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En réapprovisionnement :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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47,00 $
Gain seafood cooking confidence and make fish and shellfish—healthy choices for your body and the environment—an everyday protein.
Buttery, briny, light, and salty, seafood offers unique flavor ... » Lire la suite...
COUNTRYMAN PRESS
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janvier 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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29,95 $
Savoureux et faciles à cuisiner, la sardine, le thon et le maquereau permettent de réaliser de délicieuses recettes pour l'apéro, en entrée ou bien en plat. Voici 50 recettes à découvrir pour voir ... » Lire la suite...
MARIE-CLAIRE
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novembre 2022
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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35,95 $
Tin to Table cracks open the secrets of tinned fish cooking with over 50 recipes, from no-fuss snacks to fresh salads, hearty mains, and creative no-recipe recipes for quick pop-and-eat meals.
F... » Lire la suite...
CHRONICLE BOOKS
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avril 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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100,00 $
Arnaud Vanhamme, Meilleur Ouvrier de France, donne des explications pour tout savoir sur les céphalopodes, les poissons et les crustacés. Il dispense des conseils pour savoir les choisir, des conse... » Lire la suite...
CHENE
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février 2023
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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45,00 $
Tom Walton is renowned for his low-fuss, max-flavour, family-friendly food. More Fish, More Veg is a collection of his go-to recipes that helps you put meals featuring sustainable seafood and seaso... » Lire la suite...
MURDOCH BOOKS
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septembre 2022
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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59,95 $
Une présentation de 110 produits de la mer, des préparations de base et plus de 400 recettes à partir d'algues, de coquillages, de mollusques, entre autres. Des gestes photographiés par étapes pour... » Lire la suite...
LAROUSSE
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janvier 2023
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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34,95 $
Exciting and delicious seafood recipes that will inspire and ignite your inner chef.
Celebrity Chef Spencer Watts has FISH FOR YOU! This long awaited seafood cookbook features fun, exciting and ... » Lire la suite...
WHITECAP
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avril 2022
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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28,99 $
Foolproof Fish is the ultimate cookbook for anyone who wants to know how to make simple and delicious fish dishes at home. Bringing you 60 fuss-free recipes, with everything from Ultimate Fish Taco... » Lire la suite...
QUADRILLE
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février 2022
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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16,95 $
Dis, on mange quoi ce soir ? . Vous en avez marre de cette incessante question ? . Voici la solution : du thon en boite 3 ou 4 ingrédients en plus, et le tour es... » Lire la suite...
LAROUSSE
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juillet 2022
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En stock :
Expédié en 3 à 5 jours
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18,95 $
Dix recettes pour profiter des qualités gastronomiques de ce crustacé qui se prête à de nombreuses préparations. Au menu, notamment : bouquet aux épices douces, bisque de crevettes grises, crevette... » Lire la suite...
ED. DE L'EPURE
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juin 2022
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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19,95 $
Des conseils et des astuces pour cuisiner les produits de la mer : poissons, crustacés, mollusques et coquillages. Chaque catégorie est présentée par une fiche signalétique. Avec des idées de sauce... » Lire la suite...
OUEST-FRANCE
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janvier 2022
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Importation :
Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
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11,95 $
Cent recettes faciles à base de poissons, de coquillages et de crustacés : sole meunière, brandade de morue, oursins à la coque, bouillabaisse ou encore ceviche de saumon et passion.
HACHETTE PRATIQUE
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février 2022
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En stock :
Expédié en 3 à 5 jours
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36,99 $
Over 70 restaurant-quality modern seafood and fish recipes made simple and fun for the home cook
Gourmand World Cookbook Awards: Fish & Seafood Winner 2019. Ideal for the foodie who loves enter... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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février 2022
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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22,95 $
These fifty delicious and approachable shellfish recipes--which includes shrimp, crab, scallops, oysters, clams, mussels, and lobster--are perfect for busy home cooks who want to create satisfying ... » Lire la suite...
SASQUATCH BOOKS
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mars 2022
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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32,95 $
Grilled, sautéed, roasted, even raw-veggies and fish are perfect for each other. But traditionally, fish has been the main event. Bart van Olphen flips the script in this exciting new cookbook star... » Lire la suite...
THE EXPERIMENT
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septembre 2021
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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12,95 $
Trente recettes africaines parmi les plus plébiscitées sur les réseaux sociaux, accessibles et réalisées en peu d'étapes : mafé express, colombo, bananes plantains, flan coco, jus de gingembre, ent... » Lire la suite...
MARABOUT
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octobre 2021
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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84,95 $
L'histoire illustrée de photographies de ce mets depuis son origine en Asie centrale, les secrets de sa fabrication et une soixantaine de recettes à base de caviar mais aussi d'autres produits.
GRUND
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décembre 2021
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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16,95 $
Lobster rolls are a unique East Coast speciality. From the simplest dinner to the fanciest fine dining restaurant, chefs compete to come up with imaginative and tasty versions of this tasty dish. T... » Lire la suite...
FORMAC
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avril 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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16,95 $
Nova Scotia boasts the world's first Chowder Trail, featuring local restaurants offering outstanding chowders to visitors and residents alike. Cookbook authors Elaine Elliot and Virginia Lee have s... » Lire la suite...
FORMAC
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avril 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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58,00 $
Forget everything you thought you knew about fish cookery withTake One Fish. There are no rules when it comes to cooking fish according to James Beard award winning chef Josh Niland, only an endles... » Lire la suite...
HARDIE GRANT BOOKS
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août 2021
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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55,00 $
Award-winning chef Jeremy Sewall brings his popular Boston and Portsmouth oyster bar, Row 34, to the page with more than 120 recipes for the home cook.
Paying homage to the neighborhood oyster b... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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octobre 2021
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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24,95 $
Enjoy the modern convenience, fresh flavors, and reliability of tinned seafood.
Tinned Fish Pantry Cookbook: 100 Recipes from Tuna and Salmon to Crab and More, includes more than 100 classic can... » Lire la suite...
ROBERT ROSE
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mars 2021
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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33,95 $
TINNED FISH IS ONE OF THE WORLD’S GREAT INGREDIENTS: brilliantly versatile, harvested and preserved at the peak of its quality and flavor, more economical than fresh seafood will ever be, as health... » Lire la suite...
ARTISAN
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juin 2021
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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24,99 $
60 fuss-free, one-dish fish recipes to cook in the oven
Fish and seafood can be wonderfully quick to prepare and cook, but as ingredients they strike fear into the hearts of many - even those wh... » Lire la suite...
KYLE BOOKS
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juillet 2021
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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44,95 $
Quite possibly the only fish and seafood cookbook you’ll ever need, from the author of the award-winning website Hunter Angler Gardener Cook.
So many people get all tense when faced with a piece... » Lire la suite...
H&H BOOKS
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mai 2021
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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40,95 $
Soixante recettes de poissons crus issues de la pêche durable, avec des techniques de préparation et de conservation : poke bowl hawaiien, ceviche et tiradito péruviens, poisson cru à la tahitienne... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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juillet 2021
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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24,95 $
"Bart van Olphen elevates canned tuna to the heights of deliciousness."-The New York Times
Scrumptious recipes for tuna, mackerel, herring, and more-so tasty, you won't believe it's from a can!
... » Lire la suite...
THE EXPERIMENT
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mai 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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33,95 $
Retour de pêche . Saisons, recettes, techniques tous les bons conseils pour cuisiner la mer . Découvrez plus de 80 recettes de poissons et fruits de mer à travers une c... » Lire la suite...
FIRST
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février 2021
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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49,95 $
Changez à jamais le regard que vous portez sur le poisson, votre façon de le cuisiner et de le consommer.. La philosophie de Josh Niland est simple : un minimum de déchets pour un maximum de saveur... » Lire la suite...
MARABOUT
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novembre 2020
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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