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Cuisine - Vin / Poissons et fruits de mer
AFFICHER : » 10  » 25  » 50  articles par page
À contre-courant : récits et recettes d'une aventurière des mers THOMAS, VALENTINE
29,95 $
Plongeuse en apnée, entrepreneure et conférencière, la Québécoise Valentine Thomas raconte sa métamorphose et nous entraîne sur toutes les mers du monde. Sa quête? Trouver le courage d’affronter so... » Lire la suite...

CARDINAL | avril 2019

En stock :  Expédié en 48 heures.
Histoires de pêche avec Martin Dalair DALAIR, MARTIN
29,95 $
Une expédition de pêche ne se limite pas au moment de la pêche. Elle commence avec les premiers préparatifs, et se termine dans l'assiette. De là est née l'idée de concevoir un livre de recettes si... » Lire la suite...

EDITIONS PRATICO-PRATIQUES | avril 2019

En stock :  Expédié en 48 heures.
Fish & Co ! : à la plancha et au four... DROUET, VALÉRY
9,99 $
60 recettes à base de poissons, coquillages et crustacés, gourmandes et conviviales, à partager en famille ou entre amis.

MANGO | mai 2014

En stock :  Expédié en 48 heures.
Poke : 25 recettes de poissons marinés venues d'Hawaï LOISEAU, ANNE
9,95 $
25 recettes du plat traditionnel hawaïen composé de poisson mariné, de légumes et de riz.

LAROUSSE | mai 2017

En stock :  Expédié en 48 heures.
Grand livre des fruits de mer/poissons COLLECTIF
29,95 $
40 pages sur les sushis (recettes, matériel, préparation et méthode illustrées) ; Comment acheter, préparer et couper les poissons, huîtres, palourdes, moules, crabes, crevettes, écrevisses, homard... » Lire la suite...

GUY SAINT-JEAN EDITEUR | mai 2013

En stock :  Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
Honest Weight BIL, JOHN
34,95 $

HOUSE OF ANANSI | octobre 2018

En stock :  Expédié en 48 heures.
Too saumon LE DIVELLEC, JACQUES
12,99 $
40 recettes autour du saumon : cru, fumé, mariné, cuit, en brochette ou à l'unilatérale.

MARTINIERE | mai 2012

En stock :  Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
The Whole Fish Cookbook NILAND, JOSH
57,00 $

HARDIE GRANT BOOKS | septembre 2019

À paraître
The Pacific Northwest Seafood Cookbook TOMKY, NAOMI
36,95 $

COUNTRYMAN PRESS | novembre 2019

À paraître
East Coast Favourite Fish Cakes COLLECTIF
16,95 $

FORMAC | avril 2019

Sur commande :  2 à 4 semaines
Lure BELL, NED
HOWES, VALERIE
29,99 $

FIGURE 1 PUBLISHING | mai 2019

Sur commande :  2 à 4 semaines
Seafood Flavors of New Orleans FLYNN, TENNEY
43,00 $

GIBBS-SMITH | juillet 2019

À paraître
Fish WIPFLI, JON
EVERSMAN, COLLEEN
33,00 $

HARVARD COMMON PRESS | mai 2019

Sur commande :  2 à 4 semaines
Flexible Pescatarian , The PRATT, JO
39,00 $

QUARTO PUBLISHING GROUP | mars 2019

Sur commande :  2 à 4 semaines
Caviar par Andrea JOURDAN, ANDRÉA
8,95 $
Ultime expression du luxe, le caviar est apprécié par les gourmets dans le monde entier. Aujourd’hui, il s’invite à notre table pour rehausser tous nos plats. Découvrez le caviar démocratisé en 25 ... » Lire la suite...

ANDREA JOURDAN EDITIONS | octobre 2018

En stock :  Expédié en 48 heures.
Oursin : dix façons de le préparer(L') PERRODIN, EMMANUEL
14,95 $
Dix recettes pour accommoder l'oursin, en feuilleté, en soufflé, en ceviche ou encore avec un tartare de taureau, avec des foies de volaille ou avec du porcelet confit.

ED. DE L'EPURE | janvier 2019

En stock :  Expédié en 48 heures.
Oyster Companion(The) MCMURRARY, PATRICK
19,95 $

FIREFLY | août 2018

Sur commande :  2 à 4 semaines
Sushis et rolls COLLECTIF
79,95 $
Une soixantaine de recettes de sushis, temakis, sashimis, californias, chirashis et bowls élaborées par Sushi Shop et réalisées par des grands chefs : le sushi de Saint-Jacques sauce yuzu, le roll ... » Lire la suite...

MARTINIERE ED DE LA | octobre 2018

En stock :  Expédié en 48 heures.
Prawn on the Lawn : Modern Fish and Seafood to Share TOOGOOD, RICK
KATIE
35,95 $
Ideal for the foodie who loves entertaining and wants to recreate restaurant quality food without the fuss, Prawn on the Lawn is a modern collection of quick, fresh, healthy, and delicious fish and... » Lire la suite...

PAVILION | juin 2018

Sur commande :  2 à 4 semaines
Good Fish SELENGUT, BECKY
29,95 $
It can be intimidating to shop for seafood! Let this deliciously smart cookbook lure you to Pacific coast seafood that's good for your health and good for the planet. Chef and seafood advocate B... » Lire la suite...

SASQUATCH BOOKS | mars 2018

Sur commande :  2 à 4 semaines
Appreciating Oysters DESKIEWICZ, DANA
33,95 $
Oysters are having a moment. Like craft beer before them, oysters are being discovered by discerning foodies who love that they're a tide-to-table, sustainable form of protein, and an adventurous f... » Lire la suite...

COUNTRYMAN PRESS | mars 2018

Sur commande :  2 à 4 semaines
Great Shellfish Cookbook : From Sea to Table: More Than 100 Recipes to Cook at Home(The) PETTIT, MATT DEAN
29,95 $
From Matt Dean Pettit, the beloved author of The Great Lobster Cookbook and the chef behind Matty's Seafood, comes a new collection of delicious recipes for shellfish of all kinds! Matt Dean Pet... » Lire la suite...

APPETITE | mars 2018

Sur commande :  2 à 4 semaines
Christopher Coutanceau : cuisinier pêcheur COUTANCEAU, CHRISTOPHER
KHENOUNA, PATRIC
79,95 $
Le restaurateur C. Coutanceau présente son travail, propose des recettes gastronomiques ainsi qu'un calendrier des pêches et des recommandations pour bien préparer les produits de la mer.

GLENAT | août 2018

En stock :  Expédié en 48 heures.
Moules frites de Léon(Les) COLLECTIF
13,95 $
La chaîne de restauration française Léon de Bruxelles propose plus de trente recettes originales à base de moules. Elle délivre aussi des conseils pour mieux choisir et préparer ces fruits de mer.

MARABOUT | avril 2018

En stock :  Expédié en 3 à 5 jours
Cueillette sauvage : du bord de mer à l'assiette HORII, KYOKO
LUCHESI, MICHEL
21,95 $
Une sélection de cinquante espèces de bord de mer (poissons, algues, plantes, coquillages) à cueillir, pêcher et cuisiner.

VAGNON | avril 2018

En stock :  Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
Sea Robins, Triggerfish & Other Overlooked Seafood PIETSCH, MATTHEW - FRAIOLI, JAMES - COUS
55,00 $
Today, our oceans contain an abundance of delicious, underutilized, and lesser-known varieties of fish. Frequently, these unfamiliar species are pulled up when commercial fishermen are looking for ... » Lire la suite...

SKYHORSE PUBLISHING | septembre 2017

Sur commande :  2 à 4 semaines
Larousse des poissons, coquillages & crustacés(Le) N. éd. LE DIVELLEC, JACQUES
49,95 $
Une présentation de 110 produits de la mer, des préparations de base et plus de 400 recettes à partir d'algues, de coquillages, de mollusques, entre autres. Des gestes photographiés par étapes pour... » Lire la suite...

LAROUSSE | novembre 2017

En stock :  Expédié en 48 heures.
Simply Fish DOLAN, MATTHEW
36,99 $
The frequency of eating fish and seafood has grown worldwide due to the rising interest in healthy living and the desire to add more variety to our diets. Simply Fish explores a wide range of recip... » Lire la suite...

SKYHORSE PUBLISHING | mai 2017

Sur commande :  2 à 4 semaines
Cuisine de la mer : 100 recettes santé et saveur COLLECTIF
9,95 $
Recettes variées à base de poissons et de fruits de mer avec notamment : accras de crabe à la noix de coco, brochettes de gambas à l'ananas, curry de lotte de Brest, blanquette de limande, etc.

MARIE-CLAIRE | octobre 2017

En stock :  Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
Lure BELL, NED
38,95 $
Eating sustainable seafood is about opening your mind (and fridge) to a vast array of fish and shellfish that you might not have considered before—and the Pacific Coast is blessed with an abundance... » Lire la suite...

FIGURE 1 PUBLISHING | septembre 2017

Sur commande :  2 à 4 semaines
Recettes de moules(Les) N. éd. BESCOND, HÉLÈNE
ROUSIC-GUERVENOU, M-H
8,95 $
33 recettes pour cuisiner les moules en amuse-bouches, entrées et plats : beignets aux moules, salade de riz aux moules ou encore marinières aux lardons.

J.-P. GISSEROT | décembre 2017

Sur commande :  Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
Recettes d'huîtres(Les) N. éd. BESCOND, HÉLÈNE
ROUSIC-GUERVENOU, M-H
8,95 $
33 recettes d'huîtres dont des brochettes, du flan, des galettes, des roulés, des mignardises et des tartines.

J.-P. GISSEROT | décembre 2017

Sur commande :  Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
The Poke Cookbook CHENG, MARTHA
22,99 $

CLARKSON POTTER | janvier 2017

Sur commande :  2 à 4 semaines
Everyday Seafood OUTLAW, NATHAN
41,99 $

QUADRILLE | février 2017

Sur commande :  2 à 4 semaines
The Lobster Cookbook BAMSFORTH, JANE
18,99 $

LORENZ BOOKS | octobre 2016

Sur commande :  2 à 4 semaines
Poisson c'est trop bon !(Le) SKADOW, ULRIKE
28,95 $

ALPEN EDITIONS | octobre 2016

Sur commande :  2 à 4 semaines
For the Love of Lobster: Celebrating Atlantic Canada's Favourite Crustracean ADAMS, DENISE
18,95 $
You don't have to travel very far in Atlantic Canada to see an image of a red lobster on a roadside billboard or dominating a restaurant menu. In recent decades, the once-lowly crustacean, traditio... » Lire la suite...

NIMBUS PUBLISHING | mai 2016

Sur commande :  Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
Meilleures recettes de Saint-Jacques(Les) N. éd. CROUZIL, JEAN-PIERRE
29,95 $
100 recettes pour cuisiner la coquille Saint-Jacques : crue à la croque au sel, rôtie aux asperges et morilles, carré au cacao rouge, etc.

MARTINIERE ED DE LA | novembre 2016

Sur commande :  2 à 4 semaines
Cuisiner la mer : 70 espèces et 90 recettes ORIEUX, GAËL & AL
89,95 $
Propose près de 100 recettes autour de la mer, classées par occasion : bouillons et soupes, fritures et beignets, fumages maison, currys et épices, etc.

MARTINIERE ED DE LA | novembre 2016

Sur commande :  2 à 4 semaines
Dictionnaire des produits de la mer et de l'eau douce : poissons, coquillages, crustacés, mollusques GLATRE, ERIC
47,25 $
À la croisée de la gastronomie et de la biologie, ce dictionnaire fournit des informations sur la faune des milieux aquatiques (identification, description, répartition) et leur consommation, d'abl... » Lire la suite...

BPI | mai 2016

Importation :  Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
Masu WATT, NIC
54,00 $
This is the story of Masu, a Japanese restaurant in Auckland which has won many awards, and much acclaim from diners. Nic Watt gives cooks lists of the items needed for a Japanese pantry, the tools... » Lire la suite...

ALLEN & UNWIN | juin 2016

Sur commande :  2 à 4 semaines
Poissons et fruits de mer COLLECTIF
6,95 $
Une vague de saveurs dans votre assiette! Polyvalents et rapides à cuisiner, les poissons et fruits de mer constituent d'excellentes solutions de rechange aux viandes et volailles. Saumon, tilapia,... » Lire la suite...

HOMME | mai 2016

En stock :  Expédié en 48 heures.
Salmon: Everything you need to know + 45 recipes MORGAN, DIANE
27,95 $
Salmon is the third-most consumed seafood in North America, not only for its exceptional flavor and versatility, but for its undeniable health benefits. Rich in Omega-3s, it's a rich protein source... » Lire la suite...

CHRONICLE BOOKS | juin 2016

Sur commande :  2 à 4 semaines
Poulpe N. éd. MONTANAY, JEAN-PIERRE
34,95 $
Une dizaine de chefs partagent leurs recettes à base de poulpe, calamar ou seiche : encornets farcis au jambon cru et aux noix, risotto à l'encre et au calamar, tentacules de poulpe tandoori à l'in... » Lire la suite...

HACHETTE PRATIQUE | juillet 2016

En stock :  Expédié en 3 à 5 jours
Cuisine & pêche : comment préparer le fruit de votre pêche FLORÈS, SASHA
PASSOT, NICOLAS
35,95 $
Des techniques, des conseils pratiques et des recettes pour préparer poissons et coquillages.

VAGNON | mars 2016

Épuisé :  Non disponible
Poulpe MONTANAY, JEAN-PIERRE
59,95 $
Une dizaine de chefs partagent leurs recettes à base de poulpe, calamar ou seiche : encornets farcis au jambon cru et aux noix, risotto à l'encre et au calamar, tentacules de poulpe tandoori à l'in... » Lire la suite...

HACHETTE PRATIQUE | décembre 2015

Épuisé :  Non disponible
Poissons MALLET, JEAN-FRANÇOIS
54,95 $
Présentation de l'univers de la pêche, de ses traditions, ses produits, ses savoir-faire, avec 80 recettes à base de poissons plats, bleus, blancs, séchés, de coquillages, crustacés, etc.

HACHETTE PRATIQUE | novembre 2015

Sur commande :  habituellement expédié en 2 à 4 semaines
Paris des huîtres : une grande histoire d'amour avec cette perle rare GUILIANO, MIREILLE
4,95 $
Ce livre promet de vous faire découvrir Paris sous un nouvel angle! L'aventure commence à l'Huîtrerie Régis, un petit restaurant du 6e arrondissement pour lequel Mireille Guiliano a eu un coup de c... » Lire la suite...

HOMME | septembre 2015

Épuisé :  Non disponible
Sea, surf and food LABRODY, MARK
ROBERTSON, DARREN
41,95 $
Des recettes typiques de la cuisine australienne.

MANGO | octobre 2015

Épuisé :  Non disponible
Fruits de mer et poissons Éd. double BÉRUBÉ, CATY
5,95 $
200 délicieuses recettes pour prendre le large Quel est LE secret pour insuffler fraîcheur et saveur au menu de tous les jours? Offrir une place de choix aux délices de la mer. Nutritifs et faibles... » Lire la suite...

EDITIONS PRATICO-PRATIQUES | mai 2015

En stock :  Expédié en 48 heures.
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27 expressions de la langue française revisitées 14,99 $

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