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Cuisine - Vin / Poissons et fruits de mer
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Appreciating Oysters DESKIEWICZ, DANA
33,95 $
Oysters are having a moment. Like craft beer before them, oysters are being discovered by discerning foodies who love that they're a tide-to-table, sustainable form of protein, and an adventurous f... » Lire la suite...

COUNTRYMAN PRESS | mars 2018

Sur commande :  2 à 4 semaines
Great Shellfish Cookbook : From Sea to Table: More Than 100 Recipes to Cook at Home(The) PETTIT, MATT DEAN
29,95 $
From Matt Dean Pettit, the beloved author of The Great Lobster Cookbook and the chef behind Matty's Seafood, comes a new collection of delicious recipes for shellfish of all kinds! Matt Dean Pet... » Lire la suite...

APPETITE | mars 2018

Sur commande :  2 à 4 semaines
Christopher Coutanceau : cuisinier pêcheur COUTANCEAU, CHRISTOPHER
KHENOUNA, PATRIC
79,95 $
Le restaurateur C. Coutanceau présente son travail, propose des recettes gastronomiques ainsi qu'un calendrier des pêches et des recommandations pour bien préparer les produits de la mer.

GLENAT | août 2018

En stock :  Expédié en 48 heures.
Moules frites de Léon(Les) COLLECTIF
13,95 $
La chaîne de restauration française Léon de Bruxelles propose plus de trente recettes originales à base de moules. Elle délivre aussi des conseils pour mieux choisir et préparer ces fruits de mer.

MARABOUT | avril 2018

En stock :  Expédié en 3 à 5 jours
Cueillette sauvage : du bord de mer à l'assiette HORII, KYOKO
LUCHESI, MICHEL
21,95 $
Une sélection de cinquante espèces de bord de mer (poissons, algues, plantes, coquillages) à cueillir, pêcher et cuisiner.

VAGNON | avril 2018

En stock :  Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
Sea Robins, Triggerfish & Other Overlooked Seafood PIETSCH, MATTHEW - FRAIOLI, JAMES - COUS
55,00 $
Today, our oceans contain an abundance of delicious, underutilized, and lesser-known varieties of fish. Frequently, these unfamiliar species are pulled up when commercial fishermen are looking for ... » Lire la suite...

SKYHORSE PUBLISHING | septembre 2017

Sur commande :  2 à 4 semaines
Larousse des poissons, coquillages & crustacés(Le) N. éd. LE DIVELLEC, JACQUES
49,95 $
Une présentation de 110 produits de la mer, des préparations de base et plus de 400 recettes à partir d'algues, de coquillages, de mollusques, entre autres. Des gestes photographiés par étapes pour... » Lire la suite...

LAROUSSE | novembre 2017

En stock :  Expédié en 48 heures.
Simply Fish DOLAN, MATTHEW
36,99 $
The frequency of eating fish and seafood has grown worldwide due to the rising interest in healthy living and the desire to add more variety to our diets. Simply Fish explores a wide range of recip... » Lire la suite...

SKYHORSE PUBLISHING | mai 2017

Sur commande :  2 à 4 semaines
Cuisine de la mer : 100 recettes santé et saveur COLLECTIF
9,95 $
Recettes variées à base de poissons et de fruits de mer avec notamment : accras de crabe à la noix de coco, brochettes de gambas à l'ananas, curry de lotte de Brest, blanquette de limande, etc.

MARIE-CLAIRE | octobre 2017

En stock :  Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
Lure BELL, NED
38,95 $
Eating sustainable seafood is about opening your mind (and fridge) to a vast array of fish and shellfish that you might not have considered before—and the Pacific Coast is blessed with an abundance... » Lire la suite...

FIGURE 1 PUBLISHING | septembre 2017

Sur commande :  2 à 4 semaines
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