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Cuisine - Vin / Poissons et fruits de mer
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Retour de pêche ABADIE, JEAN-PAUL
16,95 $

Le savoir-faire d'un grand chef, la cohérence d'un menu complet expliqué pas à pas, le choix d'un thème original pour des repas réussis, voilà ce que vous propose la collection Menu Festin. » Lire la suite...


MENU FRETIN | mai 2011

Non disponible
Faim de mer en fin de terre DUSSARD, THIERRY
JEFFROY, PATRICK
79,95 $
Un portrait sensible et simple comme un sens en éveil. Patrick Jeffroy raconte ici son éducation olfactive et gustative, au fil des chemins et des époques qui ont marqué sa vie de cuisiner. Un réc... » Lire la suite...

GLENAT | février 2011

Épuisé :  Non disponible
Craquez pour les coquillages/crustacés! TOINARD, PHILIPPE
16,95 $
Ce livre de 30 recettes décline 30 produits de la mer, pour redécouvrir les coquillages et crustacés.

MANGO | février 2011

Épuisé :  Non disponible
Larousse des poissons, coquillages et... LE DIVELLEC, JACQUES
49,95 $
Plus de 400 recettes pour cuisiner tous les poissons (de mer ou d'eau douce), les coquillages, les crustacés, les mollusques, et même les algues et les plantes marines. Comment les choisir, les pr... » Lire la suite...

LAROUSSE | février 2011

Épuisé :  Non disponible
Meilleures recettes de Saint-Jacques CROUZIL, JEAN-PIERRE
22,95 $
100 recettes pour cuisiner la coquille Saint-Jacques : Saint-Jacques crues à la croque au sel ; noix de Saint-Jacques rôties au sabayon de champagne, asperges étuvées et morilles fraîches; millefeu... » Lire la suite...

MARTINIERE ED DE LA | novembre 2010

Épuisé :  Non disponible
craquez...coquillages et crustacés Cof. TOINARD, PHILIPPE
24,95 $
Ce coffret contient un livre de 30 recettes de fruits de mer, 1 pince à crustacés, 4 piques métal et 1 couteau à huître.

MANGO | novembre 2010

Épuisé :  Non disponible
Poissons et crustacés COLLECTIF
9,95 $
Des recettes de poissons et de fruits de mer, en papillote, à la vapeur, grillés, etc., pour préparer des crevettes sautées au lait de coco, des maquereaux grillés à la japonaise, des sardines au s... » Lire la suite...

GLENAT | juin 2010

Sur commande :  habituellement expédié en 2 à 4 semaines
Cuisine de la mer ROUSSILLON, THIERRY
4,95 $
150 recettes de poissons, crustacés et coquillages : dips de rillettes de thon, fish burger, bouillabaisse, accras de morue, mousse de saumon, carpaccio de bar, sushi...

FIRST | juin 2010

Sur commande :  2 à 4 semaines
Great ceviche book(The) RODRIGUEZ, DOUGLAS
24,00 $
Ceviche—fresh seafood cured in citrus—boasts lively, bright flavors along with a low-fat, high-protein healthiness. In this revised edition of The Great Ceviche Book, award-winning chef Douglas Rod... » Lire la suite...

TEN SPEED PRESS | juillet 2010

Sur commande :  2 à 4 semaines
Cuisine à bâbord BERQUÉ, FRÉDÉRIC
11,95 $
50 recettes de la mer parmi lesquelles un dos de cabillaud sauté, des bricks de langoustine au piment d'Espelette, des roulades de saumon fumé au fromage, etc.

FIRST | mai 2010

Épuisé :  Non disponible
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