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La cuisine relève de principes physiques, de techniques, de réactions et d'interactions. L'auteur explique tous les procédés qui font de la cuisine un art scientifique à part entière.
D'ACADIE
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janvier 2024
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39,99 $
A memoir of global travel and the 175 recipes it inspired.
Always Enough: A Global Food Memoir? is a storied cookbook, a love letter to the author's tables in America, Europe, and Africa. From P... » Lire la suite...
SKYHORSE PUBLISHING
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décembre 2023
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22,95 $
HACHETTE PRATIQUE
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septembre 2023
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27,99 $
Learn how to expertly pair wine and cheese with The Wine and Cheese Board Deck, a beautiful, accessible collection of 54 cards featuring 50 delicious combinations, from the author of The Cheese Boa... » Lire la suite...
CLARKSON POTTER
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octobre 2023
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33,50 $
Everything you need to cut a rug and throw a Gatsby-themed shindig.
Transport your guests back to 1920s Long Island by throwing a Gatsby-era themed party. This beautiful deck contains recipes fo... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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octobre 2023
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24,00 $
Nearly 70 renowned New England writers gather round the table to talk food and how it sustains us—mind, body, and soul
A collection of essays by top literary talents and food writers, Breaking B... » Lire la suite...
BEACON PRESS
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septembre 2023
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40,00 $
A mouthwatering anthology of food in literature, encompassing fiction and non-fiction, prose and poetry, and even a smattering of recipes, with one piquant extract for every night of the year.
T... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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octobre 2023
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26,95 $
Through lyrical and intimate personal essays, All Things Edible, Random and Odd delivers a portrait not just of a father who died, but of a daughter who kept living. Sheila Squillante’s heartfelt a... » Lire la suite...
CLASH BOOKS
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décembre 2023
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63,50 $
The Dinner Party is the ultimate guide to sophisticated home entertaining from fine dining chef Martin Benn, featuring nine expert menus for memorable feasts from relaxed gatherings to glamorous ce... » Lire la suite...
HARDIE GRANT BOOKS
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septembre 2023
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36,95 $
Où est la meilleure blanquette de Paris ? Pour quelle soupe aux raviolis de crevettes traverser la Seine un dimanche soir ? Une bonne table pour dix, est-ce que ça existe ? Ces quatre fans de bouff... » Lire la suite...
LATTES
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juillet 2023
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