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Situé dans un quartier ouvrier, Joe Beef est au centre de la scène culinaire montréalaise. Paris de l'Amérique du Nord et deuxième plus importante ville francophone au monde, Montréal cultive, tout... » Lire la suite...
PARFUM D'ENCRE
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octobre 2018
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74,95 $
Bienvenue à Casa Maria Luigia, l'idyllique maison d'hôtes de Massimo Bottura et Lara Gilmore, au coeur de la campagne italienne . Le chef triplement étoilé Massimo Bottura et sa femme La... » Lire la suite...
PHAIDON
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mai 2024
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40,95 $
Aujourd'hui, Paris est incontestablement la capitale de la gastronomie. Mais qui sait comment cette réputation s'est construite année après année ? Comment se sont progressivement créés les restaur... » Lire la suite...
PERRIN
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septembre 2023
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17,95 $
Du végétarisme fantasque d'Hitler aux pièges dînatoires de Staline, de la nourriture « révolutionnaire » de Mao à l'hygiénisme de Ceausescu, des banquets impériaux de Bokassa aux dîners arrosés ... » Lire la suite...
TALLANDIER
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février 2024
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21,99 $
The long-awaited follow-up to the megabestseller Kitchen Confidential
In the ten years since his classic Kitchen Confidential first alerted us to the idiosyncrasies and lurking perils of eating ... » Lire la suite...
ECCO PRESS
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juin 2011
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49,95 $
Un classique de la gastronomie qui a révolutionné la cuisine italienne en son temps.
ACTES SUD
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novembre 2016
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27,95 $
Une histoire de la gastronomie et des moeurs culinaires à travers les cartes de restaurants, de l'abondance des menus d'antan à la frugalité des repas modernes.
ARGOL EDITIONS
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février 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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39,99 $
100 Chefs contemporains . Victor Arguinzoniz . José Avillez . Pascal Devalkeneer . Dani García . Alberto Herráiz . Anatoly Komm . Alvin Leung . ... » Lire la suite...
PHAIDON
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novembre 2010
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39,99 $
A spirited new history of Chinese food told through an account of the remarkable life of Fu Pei-mei, the woman who brought Chinese cooking to the world.
In 1949, a young Chinese housewife arrive... » Lire la suite...
W.W.NORTON & COMPANY
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mai 2024
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89,95 $
Une délicieuse rencontre avec l'Ukraine . Bienvenue en Ukraine, où la richesse culinaire témoigne d'un héritage culturel passionnant. Les traditions, sous le signe de l'hospitalité et de... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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août 2022
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