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45,95 $
A playful and accessible guide to fermenting at home
James Read is on a mission to smuggle bacteria into our kitchens. In Of Cabbages & Kimchi, he takes the ten greatest 'living' ferments - ferm... » Lire la suite...
PARTICULAR BOOKS
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mars 2024
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2 à 4 semaines
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22,99 $
In one concise volume--adapted from Harvard Common Press' The Ultimate Guide to Canning and Preserving--you can learn and master all the ways to put up food in jars.
QUARRY
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mai 2023
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22,95 $
Une revue consacrée à l'alimentation, avec notamment des enquêtes, des actualités, des recettes originales, des adresses, des conseils pour bien manger et des voyages culinaires racontés en bande d... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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décembre 2023
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52,95 $
Le garde manger . Sur les étagères du garde-manger de Benoît Castel, on trouve un bocal de légumes du potager, une pâte sucrée toute prête pour y déposer des fruits frais, du praliné sar... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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octobre 2023
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40,00 $
Stretch your budget and avoid food waste by remixing leftovers into family-favorite weeknight meals with the help of this smart guide to everyday cooking.
Leftovers can be so much more than the ... » Lire la suite...
WORTHY PUBLISHING
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septembre 2023
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39,95 $
Comment avoir à la fois une alimentation bonne pour la santé et l'environnement ? Est-ce possible même avec un budget serré ? Faut-il complètement arrêter de consommer de la viande ? Comment bien c... » Lire la suite...
ULMER
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novembre 2023
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26,99 $
60 classic and unique recipes for probiotic-rich ferments such as sauerkraut, pickled veggies, salsas, kimchi, sourdough, jun tea, and more!
Fermenting, in the simplest definition, is changing f... » Lire la suite...
SKYHORSE PUBLISHING
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septembre 2023
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39,95 $
Grow your garden to fill your pantry with bottled fruit, fermented vegetables, and over forty varieties of preserved and dried homegrown food.
The Preserving Garden is a stylishly illustrated gu... » Lire la suite...
THAMES AND HUDSON
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septembre 2023
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26,95 $
Join the fermentation revolution--Japanese style!
"The benefits loom large: fermented foods are anti-diabetic, anti-hypertensive, and antioxidant…and are swarming with vitamins." --Discover maga... » Lire la suite...
TUTTLE PUBLISHING
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septembre 2023
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27,95 $
Kéfir de fruits . Le kéfir de fruits n'est pas qu'une simple boisson, c'est tout un univers à découvrir ! Les grains de kéfir, indispensables à sa fabrication, se transmettent de la main... » Lire la suite...
HACHETTE
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août 2023
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