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69,95 $
EYROLLES
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novembre 2006
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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28,50 $
Comment devient-on Chef ? Comment reste-t-on, repas après repas, enthousiaste, passionné avec un métier réputé difficile, aux horaires contraignants, au rythme trépidant mais aux innombrables satis... » Lire la suite...
ALVIK
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décembre 2006
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Importation :
Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
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109,95 $
2 Technologie des produits alimentaires . La maîtrise de la qualité des aliments et le développement de nouveaux produits en adéquation avec les multiples exigences du marché impliquent ... » Lire la suite...
TEC & DOC
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Sur commande :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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85,95 $
Christian Sinicropi connaît bien les stars du cinéma.
Il aime les recevoir à La Palme d'or, au coeur de l'Hôtel Martinez, ce lieu historique et emblématique de la Croisette. Pour rendre hommage au... » Lire la suite...
RAMSAY
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juin 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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24,95 $
HEBIEN
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juillet 2007
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42,99 $
HEBIEN
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juillet 2007
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Importation :
Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
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18,75 $
Notre quotidien est imprégné d'Histoire de mille et une façons.
Cette série, intitulée " Petites histoires de la vie quotidienne ", ressuscite dans un style vif et concis cette trame historique, e... » Lire la suite...
GRAND CARACTERE
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février 2007
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11,95 $
Dîner en tête à tête, soirée entre amis ou fête de famille, créez des ambiances d'exception au fil des saisons.
Quelques heures suffisent pour composer un décor de rêve pour toutes les occasions à... » Lire la suite...
FLEURUS
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mai 2007
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73,95 $
GOURCUFF GRADENIGO
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juin 2007
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Importation :
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32,95 $
Dans la grande tradition des hôtels littéraires, les auteurs ont mis en scène un festin imaginaire au Relais Saint-Germain au cours duquel vingt-trois écrivains sont célébrés et honorés de recettes... » Lire la suite...
ACTES SUD
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novembre 2007
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106,00 $
Avec Le Vin & La Truffe, Denis Hervier nous entraîne dans ses pérégrinations gourmandes, avec précision, humour et chaleur. Il a choisi de nous conter la truffe toute simple, née dans l'o... » Lire la suite...
FERET
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novembre 2007
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Importation :
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18,95 $
ARTEMIS
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juin 2008
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18,95 $
ARTEMIS
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juin 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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24,95 $
EDITIONS EN LANGUES ETRANGERES
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avril 2008
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21,95 $
C'est à Cancale, au bord de la mer, qu'Olivier Roellinger, le célèbre cuisinier, travaille. Dans sa cuisine de la mer, la cuisine des corsaires, il utilise plein d'épices venues des contrées les pl... » Lire la suite...
BAYARD
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novembre 2008
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44,95 $
Cet ouvrage présente vingt-deux recettes appartenant à la cuisine kaiseki, c'est-à-dire à la haute gastronomie japonaise, photographiées et expliquées pas à pas.
Pour chaque recette sont donnés le... » Lire la suite...
ARTEMIS
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novembre 2008
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28,00 $
THAMES AND HUDSON
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novembre 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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79,99 $
Présentation et préparations de hors-d'oeuvre, charcuterie, coquillages, poissons fumés etc.
BPI
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avril 2010
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98,95 $
IMAGINE & CO
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juin 2010
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21,50 $
Archéa a ouvert ses portes en septembre 2010. Regroupant le musée d'archéologie et le site archéologique du château d'Orville à Louvres et l'ensemble potier de Fosses -vallée de l'Ysieux, » Lire la suite...
ILLUSTRIA-LIBRAIRIE DES MUSEES
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août 2011
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Importation :
Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
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325,00 $
EDITIONS D'ALAIN DUCASSE
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octobre 2003
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21,95 $
Do you know your lardo from your Le Creuset, your sous vide from your silverside? If so look away now, this probably isn't the book for you! The Iconoclast's Guide to Foodies takes an irreverent lo... » Lire la suite...
CICO BOOKS
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octobre 2012
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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41,95 $
A. Gauthier et son restaurant La Grenouillère ont acquis une renommée internationale grâce à une cuisine inventive et originale. Le chef raconte l'histoire de ce lieu ainsi que de sa cuisine et pro... » Lire la suite...
ARGOL EDITIONS
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décembre 2013
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27,29 $
INSTITUT TOURISME HOTELLERIE
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janvier 2013
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27,25 $
Anne Willan demystified classic French culinary technique for regular people who love food. Her legendary La Varenne Cooking School—in its original location in Paris and later in its longtime home... » Lire la suite...
GRIFFIN
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août 2014
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Sur commande :
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