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59,95 $
Chef étoilé du restaurant l'Atelier, à Arles, J.-L. Rabanel aime à dire qu'il cuisine à outrance le légume. Ce livre explore son parcours et les caractéristiques de sa cuisine : une cuisine de créa... » Lire la suite...
ACTES SUD
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novembre 2007
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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45,95 $
Métissage, créativité, liberté : trois mots pour résumer la cuisine de Spoon Cook Book. Des recettes aux frontières abolies, mélanges de saveurs d'ici et d'ailleurs pour des repas à choix multiples... » Lire la suite...
EDITIONS D'ALAIN DUCASSE
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janvier 2008
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46,95 $
PERRIN
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novembre 2007
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39,95 $
Rabelais, Montaigne, Perrault, Diderot, Balzac, Dumas, Hugo, Sand, Flaubert, Verne, Maupassant, Rostand, Proust, Colette, Morand, Cohen, Prévert, Simenon, Camus, Vian, Perec : les plus grands auteu... » Lire la suite...
MINERVA
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novembre 2007
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89,95 $
" Les choses les plus simples, les plus ordinaires, seront toujours porteuses d'émotion." Le miel, la pomme, l'œuf, le lait ou l'amande...Jacques Thorel, proche de la nature, milite pour la sauvega... » Lire la suite...
MINERVA
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novembre 2007
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35,00 $
FIREFLY
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août 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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60,00 $
BLOOMSBURY
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septembre 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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35,95 $
1655, Nicolas de Bonnefons, valet de chambre de Louis XIV, publie la deuxième édition des Délices de la campagne et énonce les grandes règles de la gastronomie française.. Près de 350 ans pl... » Lire la suite...
FLAMMARION
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janvier 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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36,95 $
Jean-François Piège : à trente-sept ans, Jean-François Piège est depuis février 2004 à la tête du restaurant des Ambassadeurs.
" Gamin, je faisais le jardin avec mon grand-oncle. Je trouvais passi... » Lire la suite...
FLAMMARION
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novembre 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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89,95 $
MINERVA
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décembre 2007
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21,00 $
ANCHOR
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août 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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24,00 $
In her own words, here is the captivating story of Julia Child's years in France, where she fell in love with French food and found 'her true calling.'
From the moment the ship docked in Le Havr... » Lire la suite...
ANCHOR
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juillet 2009
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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77,95 $
La montagne, c'est le pays du Mont-Blanc, ses glaciers bleus et ses fermes d'alpages perdues dans les nuages... Le cuisinier qui y est tellement attaché, c'est Emmanuel Renaut, deux étoiles au Mich... » Lire la suite...
AUBANEL
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octobre 2007
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44,95 $
Depuis 25 ans, le chef Dominique Bouchet vit avec le Japon une histoire que des mots comme " la passion " ou " l'amour " ne semblent pas suffisants pour cerner tout l'élan qui le porte.
C'est le m... » Lire la suite...
GLENAT
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juin 2007
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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17,95 $
La littérature sur l'art de la cuisine est presque aussi ancienne que la cuisine elle-même.
Pourtant, il est souvent difficile de se faire une idée précise, palpable, concrète des cuisines du pass... » Lire la suite...
TALLANDIER
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juin 2007
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24,00 $
A New York Times bestseller that has changed the way readers view the ecology of eating, this revolutionary book by award winner Michael Pollan asks the seemingly simple question: What should we ha... » Lire la suite...
PENGUIN BOOKS
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août 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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19,50 $
The author of The Soul of a Chef looks at the new role of the chef in contemporary culture
For his previous explorations into the restaurant kitchen and the men and women who call it home, Mich... » Lire la suite...
PENGUIN BOOKS
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juin 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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24,95 $
CLARKSON POTTER
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mai 2007
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2 à 4 semaines
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21,00 $
HARPER COLLINS
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mai 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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10,95 $
Fin gourmet et cuisinier émérite, Alexandre Dumas s'est passionné pour la littérature mais aussi pour la gastronomie.
Il a d'ailleurs consacré la fin des ses jours, à la rédaction d'un monumental ... » Lire la suite...
COSMOPOLITE
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juin 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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51,95 $
Un jour, une fête est un livre de recettes faciles qui permet de se passer du traiteur pour réussir ses réceptions.
Toutes les occasions de recevoir sont présentées dans l'ouvrage à travers 20 men... » Lire la suite...
MINERVA
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mai 2007
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19,95 $
Etre gastronome n'est pas qu'une affaire de goût.
A la connaissance des produits alimentaires, à la quête de la plus grande qualité, du meilleur mode de préparation d'un mets, de l'alliance subtil... » Lire la suite...
PRESSES UNIVERSITAIRES FRANCE
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mai 2007
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13,50 $
En dix-sept menus et autant de rendez-vous, A. Staïkos campe une intrigue intimiste, légère, théâtrale, drôle et digeste, qui développe ses thèmes de prédilection : l'importance du jeu et de la mis... » Lire la suite...
ACTES SUD
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novembre 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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19,95 $
An elegiac memoir about food, family, and the thorns of personal history written by a Ukrainian Canadian lesbian, whose family recipes connect intimate vignettes in which food nourishes, comforts, ... » Lire la suite...
ARSENAL PULP PRESS
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avril 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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32,99 $
JOHN WILEY & SONS
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mai 2007
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