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24,00 $
PENGUIN BOOKS
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février 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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30,00 $
A gripping biological detective story that uncovers the myth, mystery, and endangered fate of the world's most humble fruit
To most people, a banana is a banana: a simple yellow fruit. American... » Lire la suite...
HUDSON STREET
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février 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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17,95 $
Joliment pliées, les serviettes confèrent originalité et élégance à toutes les tables.
Ce livre contient plus de trente projets, à varier au gré de votre humeur ou des occasions. Modernes, amusant... » Lire la suite...
CHANTECLER
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août 2008
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19,95 $
Ils s'appellent Bocuse, Robuchon, Ducasse...
Ce sont des stars, des chefs d'entreprise, des gourous. Et les symboles vivants de la transformation radicale, en un peu moins de deux siècles, d'une c... » Lire la suite...
CNRS
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octobre 2004
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38,95 $
FLAMMARION
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juillet 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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47,95 $
Quand l'opportunité de suivre une formation dans la cuisine du restaurant italien branché de Mario Batali à New York se présente, l'auteur saisit sa chance. Il décrit son expérience frénétique de m... » Lire la suite...
BOURGOIS
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juin 2007
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35,95 $
ARLEA
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décembre 2007
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65,95 $
Derrière chaque cuillère de tapioca se cache un mystère.
Comment s'étonner qu'à cette plante on ait attribué une origine légendaire, qu'elle ait nourri tes rêves de paradis alimentaire des explora... » Lire la suite...
PERRIN
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janvier 2009
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28,95 $
HARPER COLLINS
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décembre 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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79,95 $
GLENAT
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octobre 2007
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79,95 $
Cet ouvrage des sœurs Scotto, journalistes et auteurs de nombreux livres de cuisine publiés dans le monde entier, dévoile, à travers un hommage à leur mère, des secrets de famille et 50 recettes d'... » Lire la suite...
CHENE
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novembre 2007
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27,95 $
Autour d'une bonne table, on mange, on chante, on boit, on échange quolibets et bonnes histoires, on refait le monde.
La vie quotidienne est rythmée par la recherche de la nourriture et de la bois... » Lire la suite...
BELLES LETTRES
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novembre 2007
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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43,95 $
Voilà un livre de cuisine pas comme les autres, plein de poésie et d'humour, qui vous propose une soixantaine de recettes adaptées aux saisons, à votre appétit... et à votre imaginaire.
Au print... » Lire la suite...
FETJAINE
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novembre 2007
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32,00 $
From the legendary editor who helped shape modern cookbook publishing - one of the food world’s most admired figures - an evocative and inspiring memoir.
Living in Paris after World War II, Jud... » Lire la suite...
KNOPF ALFRED A
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décembre 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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34,95 $
DESSAIN & TOLRA
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novembre 2007
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24,95 $
Marre de la nappe de mémé Lucienne et du duo salière-poivrière hérité de tatie Ginette ? Lasse des repas au néno et de la combinaison assiette-verre-couverts ? Il est temps de recevoir de manière c... » Lire la suite...
EYROLLES
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janvier 2008
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124,95 $
Avec le concours du Comité gastronomique présidé par Joël Robuchon.
Comment utiliser le yuzu japonais ? Quel rôle joue le siphon dans la préparation d'une écume ? Quelle est la vraie recette de la... » Lire la suite...
LAROUSSE
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novembre 2007
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19,95 $
Anniversaire, fête d’enfants, buffet, cocktail, thé, barbecue, repas entre amis, dîner chic, mariage… Les nombreuses étapes de la planification d’une réception réussie n’auront plus de secrets pour... » Lire la suite...
GOELETTE
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octobre 2007
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75,95 $
Pour recevoir autour d'une table gourmande, généreuse.
prenante sans casser sa tirelire ni mourir à la tâche, Lauretta nous apprend l'art, la manière... et les recettes. Ni potache, ni amidonné, é... » Lire la suite...
MINERVA
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novembre 2007
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32,95 $
Food has been a favorite theme since the time of Epicurus. If Homer is to be believed, Odysseus spent as much time in feasting as he did in warfare; the characters in Chaucer's Canterbury Tales dev... » Lire la suite...
TOBY PRESS
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décembre 2007
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181,95 $
Les bases biologiques, physico-chimiques et technologiques de l'élaboration et de la conservation des principaux aliments d'origine animale ou végétale. Prix Roberval 2008, catégorie Enseignement s... » Lire la suite...
TEC & DOC
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Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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37,95 $
CHIRON
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novembre 2007
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32,95 $
CHIRON
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novembre 2007
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12,95 $
Cette collection d'extraordinaires projets d'espaces publics est un très bon tour d'horizon des tendances actuelles de la conception urbaine. A l'image du jardin de pierre où les enfants sont invit... » Lire la suite...
ACTES SUD
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mars 2008
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59,95 $
Chef étoilé du restaurant l'Atelier, à Arles, J.-L. Rabanel aime à dire qu'il cuisine à outrance le légume. Ce livre explore son parcours et les caractéristiques de sa cuisine : une cuisine de créa... » Lire la suite...
ACTES SUD
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novembre 2007
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