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27,95 $
Animateur d'émissions culinaires sur la chaîne Direct8, l'auteur présente une cinquantaine de recettes réparties en quatre rubriques : monde, terroir, bistrot, gastronomie. Elaborées par de grands ... » Lire la suite...
SOLAR
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septembre 2008
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41,49 $
« Comme d'habitude et par naturelle distraction, j'avais mal commandé mon entrée (un bouillon de langoustines gentiment banal) alors qu'en face il y avait un somptueux marbré de boudin noir au foie... » Lire la suite...
ROBERT LAFFONT
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août 2008
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23,00 $
A delightful true story of food, Paris, and the fulfillment of a lifelong dream
In 2003, Kathleen Flinn, a thirty-six-year-old American living and working in London, returned from vacation to fin... » Lire la suite...
PENGUIN BOOKS
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septembre 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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24,95 $
Dîner entre amis est votre sport favori? Etre un hôte d'exception votre raison de vivre? Vous aimez cuisiner, surprendre, innover, amuser et réjouir vos convives? Ambiance, Décoration, Cuisine, ret... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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février 2009
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92,95 $
Guy Martin est le créateur des menus de la première classe d'Air France. Pour célébrer les 75 ans de la compagnie, il a imaginé «75 recettes autour du monde». Le Chef du Grand Véfour restit... » Lire la suite...
LE CHERCHE MIDI
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novembre 2008
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18,95 $
LES ED. CULINAIRES
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novembre 2008
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73,00 $
Visiter les cuisines des plus grands chefs et découvrir leurs techniques, leur philosophie mais aussi, et surtout, leurs recettes... Cuisinez les étoiles nous emmène à la rencontre de vingt ... » Lire la suite...
PIRE LUC
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décembre 2008
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65,95 $
Voici un livre de culture gastronomique par lequel le plaisir de la connaissance anticipe et prolonge le plaisir de la dégustation.
Depuis l'invention du feu et des premières grillades, du vin ou ... » Lire la suite...
PRESSES UNIVERSITAIRES FRANCE
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novembre 2008
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57,95 $
Géopolitique du goût . L'obèse et l'affamé : ces deux figures omniprésentes dans les médias nous rappellent que manger est une affaire de santé et d'inégalités. Si les carences nutrition... » Lire la suite...
PRESSES UNIVERSITAIRES FRANCE
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novembre 2008
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54,95 $
Quand la gourmandise est révélatrice d'émotion.
Bruno Viala est un chef talentueux et créatif à l'univers ludique et magique. Suivez-le au fil de ses humeurs gourmandes : enfance, voyage, mensonge... » Lire la suite...
MINERVA
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novembre 2008
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29,95 $
Découvrez dans ce coffret un livre de 40 recettes de mises en bouche et 6 coupelles pour les présenter.
Alors laissez-vous séduire. Pointes d'asperges à la mousseline d'estragon, crumble de saint-... » Lire la suite...
HACHETTE
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août 2008
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34,95 $
La nature a mis à notre disposition, sous forme de brins, feuilles, fleurs, hâtons, écorces, tiges, graines, rhizomes, racines, de fabuleux parfums susceptibles d'apporter l'indispensable touche de... » Lire la suite...
CHENE
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août 2008
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18,50 $
In 1980, Nancy Verde Barr was drafted to help organize a Julia Child cooking demonstration in Providence, Rhode Island. Barr immediately hit it off with Julia, setting the stage for a relationship ... » Lire la suite...
JOHN WILEY & SONS
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juillet 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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28,95 $
Patricia Wells, long recognized as the leading American authority on French food, and her husband, Walter, live the life in France that many of us have often fantasized about. After more than a qua... » Lire la suite...
HARPER COLLINS
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juin 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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27,50 $
In the blink of an eye, Bob Spitz turned fifty, finished an eight-year book project and a fourteen-year marriage that left him nearly destitute, had his heart stolen and broken on the rebound, and ... » Lire la suite...
W. W. NORTON & COMPANY
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juillet 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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32,95 $
Découvrez l'histoire de la gastronomie et de l'alimentation grâce à ce petit ouvrage chronologique évoquant des personnages historiques incontournables, des événements : célèbres, des lieux importa... » Lire la suite...
ED. DU TEMPS
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avril 2008
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27,95 $
L'histoire de la gastronomie recèle de belles aventures humaines. Pour satisfaire leur appétit et parfois, plus prosaïquement, afin de s'enrichir, les hommes se sont lancés sur la route des épices ... » Lire la suite...
PERRIN
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juillet 2008
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20,00 $
The first authorized biography of "the mother of American cooking" (The New York Times)
This adventurous book charts the origins of the local "market cooking" culture that we all savor today. W... » Lire la suite...
PENGUIN BOOKS
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mai 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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33,00 $
He's on the road again. This time, Alton Brown and his motorcycle-mounted crew are off on a thousand-mile, south-to-north journey that follows America's first "superhighway"-the Mississippi. Starti... » Lire la suite...
STEWART, TABORI & CHANG
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avril 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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39,95 $
Mes envies de vivre font appel au souvenir, sans nostalgie. Elles ont pour nom Léontine, Raymond, Lily, Marianne, Jeanne, Henri, etc. Tous ces gens qui m'ont appris à aimer l'instant qui passe, qua... » Lire la suite...
FAYARD
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mai 2008
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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22,00 $
This companion boo to The French Culinary Institute's Public Television series hosted by Dorothy Hamilton brings together twenty-seven extraordinary chefs to tell the personal stories behind their ... » Lire la suite...
PERENNIAL
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avril 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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34,00 $
On this passionate, cross-Canada odyssey, Margaret Webb introduces readers to 12 great farmers or, as she calls them, chefs of the soil and the sea, tractor-seat philosophers, poet biologists, thin... » Lire la suite...
VIKING
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mai 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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45,00 $
Whether using heirloom china or a hot designer’s latest tableware collection–for an intimate dinner for two or a family feast for ten–set a table to impress.
Faced with thousands of inspiring c... » Lire la suite...
CLARKSON POTTER
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avril 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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26,95 $
MORROW WILLIAM
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avril 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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56,95 $
Prenez un cuisinier qui, de son propre aveu, ne sait pas aligner les mots...
Prenez un écrivain qui, tout un chacun le dit, ne sait pas apprêter les mets !
Confiez ces deux talents - car le c... » Lire la suite...
MICHALON
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octobre 2010
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