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32,95 $
Connu pour ses extravagances culinaires, Apicius, ami de Tibère, a inventé des plats comme le talon de chameau ou les langues de flamants. Il décrit les goûts gastronomiques de l'époque impériale, ... » Lire la suite...
BELLES LETTRES
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novembre 2017
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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35,95 $
Une présentation de la façon dont les Romains faisaient leurs courses, préparaient les repas, mangeaient et se soignaient pendant la période impériale.
ARKHE
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novembre 2017
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2 à 4 semaines
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24,95 $
Un classique de la gastronomie dans lequel Alexandre Dumas, à la suite de ses illustres devanciers comme Beauvilliers, Grimod de La Reynière ou Brillat-Savarin, veut "indiquer tous les moyens de ma... » Lire la suite...
10-18
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décembre 2017
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27,95 $
Vous passeriez-vous de votre frigo? Nous sommes 99,6% à posséder cette armoire à glace, qui règne désormais en maître dans nos cuisines. Et pourtant, cette reine du stockage, que l'on remplit comme... » Lire la suite...
HOMME
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octobre 2017
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Expédié en 3 à 5 jours
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36,95 $
À la recherche du pain vivant . Au début des années 2000, Roland Feuillas quitte une carrière de chef d'entreprise. L'opportunité de mettre en exploitation le moulin seigneurial de Cucug... » Lire la suite...
ACTES SUD
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novembre 2017
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34,00 $
A fascinating and unique memoir by the acclaimed celebrity chef and international restaurateur, Nobu, as he divulges both his dramatic life story and reflects on the philosophy and passion that has... » Lire la suite...
ATRIA BOOKS
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octobre 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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23,00 $
“Very cool…a breezy American culinary history that you didn’t know you wanted” (Bon Appetit) reveals a fascinating look at our past and uses long-forgotten recipes to explain how eight flavors chan... » Lire la suite...
SIMON & SCHUSTER
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novembre 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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26,99 $
The Hamilton Cookbook takes you into Hamilton’s home and to his table, with historical information, recipes, and tips on how you can prepare food and serve the food that our founding fathers enjoye... » Lire la suite...
POST HILL PRESS
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novembre 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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28,95 $
Des techniques pour dresser les assiettes gourmandes et graphiques autour de trois modèles : spirale, en longueur et en cercle, accompagnées de recettes.
MARABOUT
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octobre 2017
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21,00 $
The summer issue of Kinfolk examines an essential element of modern life: the relationship. Whether romantic or platonic, new or life-long, hot, cold or ambivalent, each has carefully formed subtle... » Lire la suite...
KINFOLK
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juin 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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26,99 $
Initially published in 1887, The Original White House Cook Book is a cooking compendium penned by F. L. Gillette and Hugo Ziemann. The book is comprised of recipes, cooking techniques, etiquette in... » Lire la suite...
RACEHORSE PUBLISHING
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janvier 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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22,95 $
Just my kind of book. . . . In addition to some great meals made to satisfy desires, needs, whims, or simply to make use of what's at hand, Jam Today is a complete pleasure to read." -Deborah Madis... » Lire la suite...
EXTERMINATING ANGEL PRESS
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octobre 2017
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2 à 4 semaines
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25,50 $
" Longthroat Memoirs presents a sumptuous menu of essays about Nigerian food, lovingly presented by the nation's top epicurean writer. As well as a mouth-watering appraisal of the cultural politics... » Lire la suite...
CASSAVA REPUBLIC PRESS
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octobre 2017
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2 à 4 semaines
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17,50 $
Lucky Peach is a quarterly journal of food and writing. Each issue focuses on a single theme, and explores that theme through essays, art, photography, and recipes.
LUCKY PEACH
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septembre 2017
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74,95 $
The French Mrs. Beeton, Cora Millet-Robinet's book was found in every nineteenth-century French household, a first resource in the kitchen, the garden, and the drawing-room. A treasure trove from t... » Lire la suite...
PROSPECT BOOKS
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octobre 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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36,95 $
Dossier consacré aux bières du monde entier avec, pour chacune, son style et son mode d'élaboration. Avec un carnet d'adresses de caves à bières en France. Avec des recettes de grands chefs.
CONTREPOINT
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novembre 2017
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100,00 $
The fascinating history of the Toscano cigar, published in celebration of the brand’s two hundredth anniversary. Marking two centuries since the birth of the Toscano cigar, this book reconstructs i... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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octobre 2017
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2 à 4 semaines
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40,00 $
Bridget and Julia have hand selected 150 of their all-time favorite America's Test Kitchen recipes (and the variations that they make for their families) for this one-of-a-kind book. As working mo... » Lire la suite...
AMERICA'S TEST KITCHEN
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octobre 2017
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40,00 $
This colorful book of food art invites even the most discriminating palate to play with his or her food.
Edible ingredients are transformed into whimsical happy faces by the expert hand of chef Ru... » Lire la suite...
WELCOME BOOKS
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septembre 2017
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47,00 $
Blurring the line between everyday and special occasion cooking, Nadine Levy Redzepi elevates simple comfort food flavors to elegant new heights in Downtime.
When you’re married to Noma’s Ren... » Lire la suite...
AVERY
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octobre 2017
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19,99 $
For example: (1) You'll never need to own more than two types of wine glass. (2) Smell the cork. It really does tell you something. Smell the glass before you pour wine in. (3) If you've heard of t... » Lire la suite...
TEN SPEED PRESS
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novembre 2017
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2 à 4 semaines
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29,95 $
After 20 years of turning out roasts, stews, and comfort-food casseroles, the experts at Cook's Illustrated are the ultimate resource for foolproof Sunday suppers. In All-Time Best Sunday Suppers, ... » Lire la suite...
COOK'S ILLUSTRATED
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septembre 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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19,99 $
In this follow-up to 2014's best-selling Kitchen Hacks, the expert editors at Cook's Illustrated magazine have applied the same creative thinking to a new Q&A-style book. Kitchen Smarts packs toget... » Lire la suite...
COOK'S ILLUSTRATED
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octobre 2017
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41,00 $
PARTICULAR BOOKS
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octobre 2017
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2 à 4 semaines
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28,95 $
In this remarkable work, Rae Katherine Eighmey presents Franklin's delight and experimentation with food throughout his life. At age sixteen, he began dabbling in vegetarianism. In his early twenti... » Lire la suite...
SMITHSONIAN
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janvier 2018
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