Ricardo: Parce qu'on a tous de la visite : cuisiner en toutes circonstances

http://www.renaud-bray.com

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Depuis plus de vingt ans, Ricardo Larrivée vit et communique sa passion de la cuisine sous toutes ses formes. Depuis qu’il a attrapé la piqûre des bons produits et des concoctions créatives à l’ITHQ dans les années 1980, son parcours culinaire a été assez extraordinaire : il a écrit des livres, animé des émissions de télévision (Food Network et Radio-Canada) et lancé un magazine au tirage de 70 000 exemplaires qui est publié cinq fois par année. Tout cela lui demande bien sûr beaucoup de temps. Et que fait-il pour se reposer entre les tournages et les révisions d’épreuves pour se reposer?Il fait un peu de vélo, il s’ébroue avec ses enfants, il jardine beaucoup et… il reçoit! S’il fait de son mieux pour rester loin de la cuisine, il ne résiste pas au plaisir de faire plaisir en préparant de bonnes choses. Qu’il le veuille ou non, sa maison de Chambly est un havre, une auberge espagnole où famille et amis s’arrêtent pour prendre du bon temps et partager le plaisir ultime que c’est de célébrer autour d’une table bien garnie.Parce qu’on a tous de la visite, c’est le livre de toutes les astuces que Ricardo a compilées pour palier aux visites impromptues et aux gueuletons de dernière minute. Que ce soit pour satisfaire les fringales des visiteurs de dernière minute ou réveiller les papilles de ceux qui sont restés à coucher, que ce soit pour bichonner les petits enfants ou impressionner le boss et sa femme qui viennent souper, ou encore pour combler les appétits abyssaux de la gang de chums qui viennent jouer aux cartes ou regarder la game le samedi soir, Ricardo a mijoté un plan pour chaque occasion.Il partage ici avec nous plus de 80 recettes dans un livre magnifiquement illustré qui est le miroir toutes les occasions gourmandes. Vous recevez le beau-frère français demain soir et vous en faites de l’angoisse? Les enfants de votre sœur débarquent avec leurs sourires espiègles et leurs chapelets de caprices? Vos « meilleurs amis » ont décidé de faire un détour par chez vous après le travail alors que vous aviez prévu une soirée tranquille à repeindre vos cabanes à moineaux? Ne vous en faites surtout pas. Entrez, mettez-vous à l’aise et tournez les pages. Ricardo a une solution pour toutes les occasions… Parce qu’on a tous de la visite!