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Comment tout cuisiner - JAMES PETERSON

Comment tout cuisiner

JAMES PETERSON

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Comment peler des poivrons ; Choisir le poisson ; Brider un poulet ; Commander du vin au restaurant ; Réaliser des tuiles au fromage ; Réussir à coup sûr une pâte à tarte ; Savoir quel vinaigre utiliser ; Cuisiner les fruits pas mûrs ; Préparer un potage onctueux express ; Réaliser un beurre clarifié ; Utiliser les herbes aromatiques ; Préparer une tarte aux fruits ; Faire des œufs pochés parfaits.
, de peler, hacher, découper, mélanger, fouetter ou même des règles de savoir-vivre au restaurant, vous trouverez toutes les informations nécessaires dans cet ouvrage regroupant 484 rubriques élaborées par James Peterson, remarquable auteur culinaire et professeur de cuisine. Un guide contenant également 533 photos d'étapes pas à pas, des centaines d'idées et de délicieuses recettes.

Détails
Prix : 27,95 $
Catégorie :
Auteur :  JAMES PETERSON
Titre : Comment tout cuisiner
Date de parution : 06 novembre 2008
Éditeur : MARABOUT
Sujet : CUISINE-AUTRES
ISBN : 9782501058568 (2501058569)
Référence Renaud-Bray : 166013791
No de produit : 953958

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