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Tour du monde des crêpes - LUC ROUX

Tour du monde des crêpes

LUC ROUX

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

La Bretagne est un peu le centre du monde de la crêpe.
Pourtant, beaucoup de régions du globe offrent des produits ressemblant à la spécialité bretonne. Qu'ils soient dérivés de celle-ci (pancakes du Canada, pane frattau en Italie, palatschinken en Autriche) ou qu'ils aient des racines complètement différentes (nem en Asie, tacos au Mexique, chapatis en Inde...), qu'ils soient faits à base de farine de froment, de sarrasin, de riz, de maïs ou de manioc, chaque région du monde nous offre une spécialité plus ou moins proche de nos crêpes et galettes.
En voici les recettes agrémentées de leurs compléments salés et sucrés (sauces, farces, crèmes...).

Détails
Prix : 28,95 $
Catégorie :
Auteur :  LUC ROUX
Titre : Tour du monde des crêpes
Date de parution : février 2007
Éditeur : OUEST-FRANCE
Sujet : CUISINE-AUTRES
ISBN : 9782737338212 (2737338212)
Référence Renaud-Bray : 160093452
No de produit : 826472

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