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Petit Larousse de la cuisine 2006 - COLLECTIF

Petit Larousse de la cuisine 2006

COLLECTIF

 
29,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Les préparations de base (fonds, sauces, pâtes...) Les grands classiques de la cuisine familiale (blanquette de veau, tomates farcies, pot-au-feu...) Les plats de fête (civet de lièvre au chocolat, canard laqué, foie gras en brioche...). Les spécialités régionales (flamiche, cotriade, ratatouille, far...). Les mets étrangers les plus connus (osso-buco, minestrone florentin, waterzoï...). Un chapitre spécial " cuisine rapide " : plus de 60 plats sains et savoureux, prêts en moins de 20 minutes, à base des réserves les plus courantes du placard et du réfrigérateur. Les tours de main et les gestes essentiels dans la cuisine, illustrés étape par étape.

Détails
Prix : 29,95 $
Catégorie :
Auteur :  COLLECTIF
Titre : Petit Larousse de la cuisine 2006
Date de parution : mars 2006
Éditeur : LAROUSSE
Sujet : CUISINE FRANCAISE
ISBN : 9782035604545 (20356045411)
Référence Renaud-Bray : 160084275
No de produit : 725639

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