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Potirons, courges.. autres cucurbitacées - ESTERELLE PAYNANY

Potirons, courges.. autres cucurbitacées

ESTERELLE PAYNANY

 
3,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Courges de tous pays, unissez-vous ! Des pumpkin pies de Thanksgiving aux États-Unis aux gnocchi de
potiron en Italie, sucrées ou salées, les cucurbitacées
nous en font voir de toutes les couleurs : cookies aux courgettes, velouté de concombre, magret au potimarron et cacao, gratin de courge Butternut ou sorbet courge-potiron... Si Halloween fait presque oublier qu'on peut aussi la manger, la courge recèle pourtant de nombreux trésors nutritifs : calcium, potassium, magnésium, etc. Estérelle Payany entreprend la réhabilitation de la courge et nous prouve avec originalité qu'elle se cuisine simplement et se déguste toute l'année !

Détails
Prix : 3,95 $
Catégorie :
Auteur :  ESTERELLE PAYNANY
Titre : Potirons, courges.. autres cucurbitacées
Date de parution : novembre 2005
Éditeur : J'AI LU
Collection : LIBRIO
Sujet : FRUITS-LEGUMES
ISBN : 9782290348819 (2290348813)
Référence Renaud-Bray : 169908880
No de produit : 659517

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