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Pains: 100 recettes croustillantes - PAUL HOLLYWOOD

Pains: 100 recettes croustillantes

PAUL HOLLYWOOD

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Le pain est un élément commun à de nombreuses civilisations. Il joue souvent un rôle à la fois social et gastronomique. Amoureux de cet aliment, Paul Hollywood a créé une entreprise de boulangerie prospère et a conçu des recettes de pains pour quelques-uns des plus célèbres hôtels d'Angleterre. Pour lui, la cuisson du pain est une fête. Il nous transmet l'amour de son art et la croyance en ses vertus en nous livrant des recettes fantastiques. Dans cet ouvrage, vous découvrirez les tours de main indispensables et constaterez que faire du pain est beaucoup plus simple que vous ne l'imaginiez. Vous apprendrez à faire tous les types de pains, du simple pain blanc ou complet aux pains méditerranéens, traditionnels ou anciens.


Détails
Prix : 29,95 $
Catégorie :
Auteur :  PAUL HOLLYWOOD
Titre : Pains: 100 recettes croustillantes
Date de parution : octobre 2004
Éditeur : OCTOPUS
Pages : 144
Sujet : PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN : 9782012602472 (2012602479)
Référence Renaud-Bray : 160050933
No de produit : 591840

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