Ma cuisine week-end

http://www.renaud-bray.com

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Plus qu'un simple cuisinier, Ricardo est un être à la passioncommunicative. Il a de la personnalité, comme ses recettes d'ailleurs.Sa spontanéité et sa simplicité ont fait de lui la référence quotidienneen cuisine depuis six ans à la télévision. Il a créé jusqu'à maintenant2000 recettes pour la télévision, la radio, son magazine et le journalLa Presse.La journaliste Judy Schultz du quotidienThe Edmonton journal l'a défini comme étant lejamie Oliver (The Naked Chef) of La Belle Province.Il considère la cuisine comme un élément essentiel à la vie,une occasion de détente et un lien culturel avec les autres.Il déteste que l'on transforme les aliments en otage du poids,de l'environnement ou d'une mode temporaire. Pour lui, la cuisineest un plaisir sans cesse renouvelé.Ricardo et Christian lacroix travaillent ensemble depuis deux ansau magazine Ricardo. Christian lacroix est l'un des photographesculinaires les plus en vue au Canada. C'est avec une lumière naturellequ'il crée une magie et une saveur unique. Le caractère intimiste deses photos nous fait saliver d'une page à l'autre.Dans ce livre, vous trouverez 140 recettes dont80 inédites, des suggestions de vin et tout ce qu'il fautpour recevoir mollo, bruncher en famille et faire en sorte que lacuisine soit une détente méritée le week-end.