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Coquillages - BRUNO BALLUREAU - ALAIN MURIOT

Coquillages

BRUNO BALLUREAU
ALAIN MURIOT

 
14,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Les coquillages, ce ne sont pas seulement les huîtres du réveillon ou les moules marinières. Voici 60 manières de les préparer en soupes, entrées, salades ou plats uniques 60 recettes pour redécouvrir des saveurs marines européennes ou d'inspiration plus exotique. Ainsi, vous trouverez maintes occasions pour servir palourdes, coquilles Saint Jacques, bigorneaux, pétoncles... hors du traditionnel plateau de fruits de mer.

Détails
Prix : 14,95 $
Catégorie :
Auteur :  BRUNO BALLUREAU
ALAIN MURIOT
Titre : Coquillages
Date de parution : février 2004
Éditeur : FLAMMARION
Pages : 128
Sujet : CUISINE-POISSON-CRUSTACES
ISBN : 9782082012027 (2082012026)
Référence Renaud-Bray : 160064792
No de produit : 461875

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