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Le Plus grand menu du monde : histoires naturelles dans nos assiettes - BILL FRANÇOIS

Le Plus grand menu du monde : histoires naturelles dans nos assiettes

BILL FRANÇOIS

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Conçu comme un menu partagé entre les entrées, les plats et les desserts, le texte dévoile les secrets des ingrédients (végétaux, animaux ou minéraux) et démontre les liens qui existent entre l'alimentation, la biodiversité et la biochimie. Des anecdotes sur l'histoire des aliments à travers les siècles et leur évolution complètent l'ouvrage.

Détails
Prix : 32,95 $
Catégorie :
Auteur :  BILL FRANÇOIS
Titre : Le Plus grand menu du monde : histoires naturelles dans nos assiettes
Date de parution : 19 juin 2023
Éditeur : FAYARD
Pages : 267
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782213718453 (2213718458)
Référence Renaud-Bray : 18888269
No de produit : 3982035

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