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Jusqu'à la dernière miette : 60 recettes à base de pain - MATHEW FOULIDIS - ARIEL TARR

Jusqu'à la dernière miette : 60 recettes à base de pain

MATHEW FOULIDIS
ARIEL TARR

 
34,95 $Coup de Coeur Renaud-Bray

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Ce livre de cuisine célèbre l’un des aliments les plus anciens, les plus élémentaires, les plus réconfortants et les plus humbles qui soient : le pain. L’ouvrage propose des recettes de boulangerie à faire soi-même, mais également des recettes dans lesquelles le pain est délicieusement récupéré de mille et une façons. Salade panzanella, soupe ribollita toscane, gnocchis de pain, tarte napolitaine, pudding au panettone... Plus de 60 recettes savoureuses d’inspiration méditerranéenne. En plus des recettes proposées, l’ouvrage présente les ingrédients de base et les techniques de fabrication du pain, ainsi que les différentes façons de le conserver, de le récupérer et de le transformer.


Détails
Prix : 34,95 $
Catégorie :
Auteur :  MATHEW FOULIDIS
ARIEL TARR
Titre : Jusqu'à la dernière miette : 60 recettes à base de pain
Date de parution : septembre 2022
Éditeur : PARFUM D'ENCRE
Pages : 200
Sujet : PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN : 9782925101000 (2925101003)
Référence Renaud-Bray : 18120079
No de produit : 3752109

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