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Connaître, cueillir et cuisiner les champignons sauvages du Québec 4e éd. - YVES LAMOUREUX - MATTHIEU SICARD

Connaître, cueillir et cuisiner les champignons sauvages du Québec 4e éd.

YVES LAMOUREUX
MATTHIEU SICARD

 
29,95 $Coup de Coeur Renaud-Bray

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Ce guide, fruit d’une quarantaine d’années d’observations et d’études passionnées, vise à permettre l’apprentissage des rudiments de la mycologie afin de faciliter l’identification d’espèces parmi les plus communes et les plus appréciées pour leurs qualités gastronomiques. Les données scientifiques nécessaires s’entremêlent aux anecdotes personnelles et — bien sûr — aux recettes. Ce guide mycologique est structuré selon trois grands thèmes : connaître, cueillir et cuisiner.


Détails
Prix : 29,95 $
Catégorie :
Auteur :  YVES LAMOUREUX
MATTHIEU SICARD
Titre : Connaître, cueillir et cuisiner les champignons sauvages du Québec 4e éd.
Date de parution : août 2022
Éditeur : FIDES
Pages : 1 vol.
Sujet : CHAMPIGNONS
ISBN : 9782762144987 (2762144981)
Référence Renaud-Bray : 18086134
No de produit : 3745596

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