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Pasta
MISSY ROBBINS TALIA BAIOCCHI
54,00 $
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Livre en anglais
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Pasta
de
ROBBINS, MISSY*BAIOCCHI, TALIA
Carrefour Angrignon |
7077, Boul. Newman local 00120 Ville Lasalle H8N 1X1 |
514-365-2587 |
0 |
Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Avenue du Parc |
5117, avenue du Parc Montreal H2V 4G3 |
514-276-7651 |
0 |
Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Beauport |
3333 rue du Carrefour local 158 Québec G1C 5R9 |
581-742-3200 |
0 |
Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Saint-Bruno |
205 boulevard des Promenades St-Bruno de Montarville J3V 5K3 |
450-653-0546 |
0 |
Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Brossard |
6925, boul. Taschereau Brossard J4Z 1A7 |
450-443-5350 |
0 |
Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Gal. de la Capitale |
5401, boul. des Galeries #131 Québec G2K 1N4 |
418-627-5480 |
0 |
Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Centre Laval |
1600, boul. le Corbusier #109 Laval H7S 1Y9 |
450-682-2587 |
0 |
Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Champigny Saint-Denis |
4380, rue St-Denis Montréal H2J 2L1 |
514-844-2587 |
0 |
Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Complexe Desjardins |
C.P. 393 150, rue Ste-Cath.O - local #113 Montréal H5B 1B5 |
514-288-4844 |
0 |
Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Vaudreuil-Dorion |
54, Blvd De la Cité des Jeunes Local 100 Vaudreuil-Dorion J7V 9L5 |
450-218-0571 |
0 |
Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Plaza St-Hubert |
6255 rue Saint-Hubert Montréal H2S 2L9 |
514-288-0952 |
0 |
Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Renaud-Bray Boisbriand |
3220 Av. des Grandes Tourelles, Faubourg Boisbriand Boisbriand, QC J7H 0A2 |
579-979-6888 |
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Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Fleury |
1691, rue Fleury Est Montréal H2C 1T1 |
514-384-9920 |
0 |
Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Gatineau |
1100, Boul. Maloney Ouest Gatineau J8T 6G3 |
819-243-9700 |
0 |
Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Place Longueuil |
825 rue Saint-Laurent Ouest Local : 144 Longueuill, QC J4K 2V1 |
579-881-1402 |
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Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Granby |
50-2 rue Simonds Nord Granby J2J 2L1 |
450-375-0699 |
0 |
Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Saint-Jérome |
900, boul. Grignon local # 60 St-Jérôme J7Y 3S7 |
450-432-9100 |
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Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Pointe-Claire |
6815, Route Transcanadienne, Local C001 Pointe-Claire H9R 1C4 |
514-782-1222 |
0 |
Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Rosemère |
382 boul. Labelle Rosemère J7A 3R8 |
450-434-0202 |
0 |
Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Carrefour Laval |
3035 Boulevard Le Carrefour Local SR24B Laval H7T 1C8 |
450-681-3032 |
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Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Drummondville |
520 boul Saint-Joseph Drummondville J2C 2B8 |
819-850-2000 |
0 |
Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Place Laurier |
2700, boul. Laurier - Local 2900 Sainte-Foy G1V 2L8 |
418-659-1021 |
0 |
Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
St-Georges de Beauce |
8540, Boulevard Lacroix St-Georges de Beauce G5Y 2B5 |
418-227-3182 |
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Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Côte-des-Neiges |
5252, chemin Côte-des-Neiges Montréal H3T 1X8 |
514-342-1515 |
0 |
Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Repentigny |
100 Boul. Brien Ouest, local 158b Repentigny J6A 5N4 |
450-932-6892 |
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Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Trois-Rivières |
3275, Boul des Récollets Trois-Rivières G9A 6M1 |
819-840-2624 |
0 |
Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Centre Rockland |
2305 Chemin Rockland Mont-Royal H3P 3E9 |
514-543-5221 |
0 |
Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Chicoutimi |
1401 boulevard Talbot local #170 Chicoutimi G7H 5N6 |
581-654-1127 |
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Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Carrefour l'Estrie |
3050, boul. Portland - local N-11 Sherbrooke J1L 1K1 |
819-569-9957 |
0 |
Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Sorel |
450, boul. Poliquin - Local 102 Sorel J3P 7R5 |
450-746-8771 |
0 |
Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Les Galeries de Terrebonne |
1185, boul. Moody Local 081 Terrebonne J6W 3Z5 |
450-492-1011 |
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Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Renaud-Bray Lévis |
1200 Alphonse-Desjardins #0120 Lévis G6V 6Y8 |
418-837-5538 |
0 |
Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Galeries d Anjou |
7999, boul. Les Galeries d'Anjou Ville d'Anjou H1M 1W6 |
514-353-2353 |
0 |
Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
Victoriaville |
1111, boul. Jutras Est - Local 1 Victoriaville G6S 1C1 |
819-357-4878 |
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Heures d'ouverture |
Pour s'y rendre |
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EN SAVOIR PLUS
Résumé
Food trends come and go, but pasta holds strong year after year. Despite its humble ingredients—made of merely flour and water or flour and eggs—the magic, rituals, and art of pasta making span over five centuries. Two ingredients are turned into hundreds of stuffed, rolled, extruded, dried, stamped, and hand-cut shapes, each with its own unique provenance and enrobed in a favored sauce.
New York City chef Missy Robbins fell in love with Italian food and pasta twenty-five years ago. She has been cooking, researching, and studying her way across Italy ever since, which led her to open two of America’s most renowned pasta restaurants, Lilia and Misi. With illustrated step-by-step recipes for handmaking forty of the most versatile pasta shapes and one hundred recipes for Italian American, regional Italian, and Robbins’s own best pasta dishes, plus two dozen vegetable sides, this is the hard-working manual for home cooks who aspire to master the art of pasta cooking.
Whether making pasta sheets for lasagna or stamping out pasta “coins” for Corzetti with Goat Cheese and Asparagus—or even buying handmade pasta to make Tagliatelle with Porcini, Rosemary, and Garlic—Robbins provides all the inspiration, instruction, and encouragement required to make pasta exceptionally well. Evocatively photographed with nearly 100 full-color mouthwatering photos of pasta dishes and twenty images from Italy, this is a richly illustrated ode to the ingredients, recipes, and craft that have made pasta the most popular fare of a beloved cuisine.
Détails
Prix :
|
54,00 $
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Catégorie :
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Auteur :
|
MISSY ROBBINS TALIA BAIOCCHI
|
Titre :
|
Pasta
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Date de parution :
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12 octobre 2021
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Éditeur :
|
TEN SPEED PRESS
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Sujet :
|
OEUFS-PATES
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ISBN :
|
9781984857002 (1984857002)
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Référence Renaud-Bray :
|
16723847
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No de produit :
|
3449150
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Pasta
,
ROBBINS, MISSY*BAIOCCHI, TALIA
©
TEN SPEED PRESS
2021
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