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Dessert Person - CLAIRE SAFFITZ

Dessert Person

CLAIRE SAFFITZ

 
47,00 $

Livre en anglais
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En réapprovisionnement : 2 à 4 semaines
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EN SAVOIR PLUS Résumé

In her first cookbook, Bon Appétit and YouTube star of the show Gourmet Makes offers wisdom, problem-solving strategies, and more than 100 meticulously tested, creative, and inspiring recipes.

“There are no ‘just cooks’ out there, only bakers who haven't yet been converted. I am a dessert person, and we are all dessert people.”—Claire Saffitz

Claire Saffitz is a baking hero for a new generation. In Dessert Person, fans will find Claire’s signature spin on sweet and savory recipes like Babkallah (a babka-Challah mashup), Apple and Concord Grape Crumble Pie, Strawberry-Cornmeal Layer Cake, Crispy Mushroom Galette, and Malted Forever Brownies. She outlines the problems and solutions for each recipe—like what to do if your pie dough for Sour Cherry Pie cracks (patch it with dough or a quiche flour paste!)—as well as practical do’s and don’ts, skill level, prep and bake time, step-by-step photography, and foundational know-how. With her trademark warmth and superpower ability to explain anything baking related, Claire is ready to make everyone a dessert person.

Détails
Prix : 47,00 $
Catégorie :
Auteur :  CLAIRE SAFFITZ
Titre : Dessert Person
Date de parution : octobre 2020
Éditeur : CLARKSON POTTER
Sujet : TECHNIQUES DE CUISSON
ISBN : 9781984826961 (1984826964)
Référence Renaud-Bray : 15863457
No de produit : 3235577

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