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Étonnantes histoires de légumes et de fines herbes - BERTRAND DUMONT

Étonnantes histoires de légumes et de fines herbes

BERTRAND DUMONT

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Explorer l’histoire des plantes que nous mangeons révèle leur étonnante évolution. Puisque leur environnement d’origine se situe en bonne partie sous les latitudes tropicales, on comprend que nos légumes et nos fines herbes ont énormément voyagé dans les bagages des explorateurs et des commerçants avant d’arriver jusqu’à nous, au point de faire l'objet de nombreux dictons et proverbes.
On découvre ainsi, sous un autre jour, le parcours de plus d’une cinquantaine d’espèces végétales telles que la tomate, la pomme de terre, le maïs, la roquette et le basilic. Une incursion inusitée dans l’histoire qui donne tout son sens aux actuelles recherches de variétés dites patrimoniales

Détails
Prix : 24,95 $
Catégorie :
Auteur :  BERTRAND DUMONT
Titre : Étonnantes histoires de légumes et de fines herbes
Date de parution : mai 2020
Éditeur : MULTIMONDES
Pages : 300
Sujet : FLORE : HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782897732042 (28977320411)
Référence Renaud-Bray : 15573081
No de produit : 3095928

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