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Gourmand boréal - MICHÈLE GENEST

Gourmand boréal

MICHÈLE GENEST

 
24,95 $Coup de Coeur Renaud-Bray

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Gourmand Boréal présente les confessions d'une chasseuse-cueilleuse moderne. Ce livre vous offre une introduction au garde-manger nordique à travers les histoires et les recettes d'une fabuleuse aventurière. Il porte en lui un savoir ancestral encore peu transmis : Comment intégrer les plantes, poissons et viandes sauvages dans notre quotidien? Guide de survie, mémoire, éloge de notre terroir, guide de terrain le livre de Michele Genest est à la fois un portrait de la vie boréale et une exploration des nourritures indigènes cueillies dans nos forêts. Fleurs sauvages, miel d'épilobe, sirop de bouleau, jeunes pousses d'épinette et gâteaux de camping enchanteront la table de votre famille.

Détails
Prix : 24,95 $
Catégorie :
Auteur :  MICHÈLE GENEST
Titre : Gourmand boréal
Date de parution : juin 2021
Éditeur : MARCHAND DE FEUILLES
Sujet : CUISINE QUEBECOISE
ISBN : 9782923896984 (292389698X)
Référence Renaud-Bray : 15090087
No de produit : 2959867

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