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Jardins des Chefs : histoires et recettes, de la graine à l'assiette - COLLECTIF

Jardins des Chefs : histoires et recettes, de la graine à l'assiette

COLLECTIF

 
49,95 $Coup de Coeur Renaud-Bray

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Près de quarante chefs reconnus présentent les jardins de leurs restaurants, les variétés de plantes qui y sont cultivées et leurs méthodes de culture, du potager traditionnel aux serres et aux micro-fermes, en passant par les jardins suspendus, les jardins urbains ou encore les cultures en aéroponie sur les toits d'immeuble. Avec des recettes dont les ingrédients sont issus de ces jardins.

Détails
Prix : 49,95 $
Catégorie :
Auteur :  COLLECTIF
Titre : Jardins des Chefs : histoires et recettes, de la graine à l'assiette
Date de parution : juin 2019
Éditeur : PHAIDON
Pages : 1 vol.
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9780714878850 (0714878855)
Référence Renaud-Bray : 14383669
No de produit : 2764567

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