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L'Encyclopédie visuelle des aliments - COLLECTIF
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L'Encyclopédie visuelle des aliments

Titre de l'éditeur : L'ENCYCLOPEDIE VISUELLE DES ALIMENTS

COLLECTIF

De collectif
 
25,99 $
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Les aliments se déclinent en une infinie variété de formes, de couleurs, de textures et de saveurs. Voici l’occasion de découvrir ou de redécouvrir les divers produits offerts et les multiples façons de les apprêter. LES AMOUREUX DE LA CUISINE TROUVERONT DANS CETTE ENCYCLOPÉDIE : • l’origine de chaque aliment • une description détaillée des variétés et des espèces • des suggestions d’utilisation et d’accords • des conseils d’achat, de préparation, de cuisson et de conservation • la valeur nutritive des aliments, leurs effets sur la santé • des techniques culinaires et plus de 1 000 illustrations et photos • un calendrier des légumes et des fruits de saison • près de 350 recettes simples Du marché à votre table, un outil indispensable pour bien cuisiner et bien manger. Un ouvrage réalisé en partenariat avec l’Académie Culinaire et l’INAF (Université Laval), pour promouvoir la consommation d’une nourriture saine, variée et appétissante.

Détails
Prix : 25,99 $
Catégorie :
Cuisine
Auteur : 
collectif
COLLECTIF
Titre : L'Encyclopédie visuelle des aliments
Date de parution : avril 2017
Éditeur : QUEBEC/AMERIQUE
Pages : 628
Sujet : NUTRITION-DIETETIQUE
ISBN : 9782764437483 (276443748X)
Référence Renaud-Bray : 2676718
No de produit : 2676718
Droits numériques
Format : PDF
Disponibilité : Canada, consultez la liste des pays autorisés.
Gestion des droits numériques : Signature digitale (watermarking)
Entrepôt numérique : DE MARQUE INC.
Nombre d'appareils autorisés : 3
77.30 Moctets

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© QUEBEC/AMERIQUE 2017
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