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Le Marché de la viande Halal

Titre de l'éditeur : Marché de la viande halal

ZEMMOUR SAMIR

 
11,99 $
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Depuis près d'une décennie, le marché de la viande halal, en France, connaît un essor particulier marqué par une expansion significative dans le secteur agro-alimentaire. Cependant, selon les principaux représentants musulmans, 90 à 95 % des viandes offertes à leur communauté ne sont pas véritablement licites : la mise en place d'une "certification de qualité halal" apparaît donc indispensable à la garantie d'une réelle transparence du marché.

Détails
Prix : 11,99 $
Auteur :  ZEMMOUR SAMIR
Titre : Le Marché de la viande Halal
Date de parution : avril 2014
Éditeur : L'HARMATTAN
Pages : 112
Sujet : NUL DIVERS
ISBN : PR1754367
Référence Renaud-Bray : 2660311
No de produit : 2660311
Droits numériques
Format : EPUB
Disponibilité : Canada, consultez la liste des pays autorisés.
Gestion des droits numériques : Adobe DRM
Entrepôt numérique : DE MARQUE INC.
Nombre d'appareils autorisés : 3
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