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Chefs à la carte - THIERRY MARX - BERNARD THOMASSON

Chefs à la carte

THIERRY MARX
BERNARD THOMASSON

 
42,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Portrait d'une quarantaine de chefs étoilés (Escoffier, Vergé, Pellaprat, Lenôtre, Loiseau ou Montagné) replacés dans leur contexte historique. Aux événements marquants de leur parcours s'ajoutent trois recettes emblématiques de leur succès et une recette inspirée par leur cuisine, proposée par T. Marx.

Détails
Prix : 42,95 $
Catégorie :
Auteur :  THIERRY MARX
BERNARD THOMASSON
Titre : Chefs à la carte
Date de parution : juin 2018
Éditeur : SEUIL
Pages : 1 vol.
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782021375565 (20213755611)
Référence Renaud-Bray : 13564973
No de produit : 2557150

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