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L'Aventure de la mixologie : le livre de bar de l'atelier - PATRICE PLANTE

L'Aventure de la mixologie : le livre de bar de l'atelier

PATRICE PLANTE

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

L'Aventure de la mixologie - Le livre de bar de l'Atelier

NOMMÉ MEILLEUR LIVRE DE COCKTAILS AU MONDE – International Gourmand Awards 2017

Dans L’aventure de la mixologie, le populaire chef mixologue de l'Atelier Patrice Plante nous ouvre les portes du premier bar à cocktails à Québec et donne tous les secrets du cocktail. Cette désormais référence mondiale en mixologie présente 128 recettes en deux versions (de bar et simplifiée), des astuces culinaires, des explications de techniques et près de 60 recettes maison de sirops, shrubs, infusions, teintures, amers et purées pour élever vos créations.

L’aventure de la mixologie, c’est aussi un témoignage de la renaissance du cocktail au Québec, une immersion dans l’histoire de la mixologie, un livre entièrement illustré à la main par un artiste de Québec, Thomas B. Martin, un hommage à l’héritage des grands mixologues et un regard d’expert sur l’envers du décor d’un bar à cocktails à haut volume.

La préface est signée par nul autre que François Chartier !

Détails
Prix : 44,95 $
Catégorie :
Auteur :  PATRICE PLANTE
Titre : L'Aventure de la mixologie : le livre de bar de l'atelier
Date de parution : janvier 2016
Éditeur : BISTRO-BAR L'ATELIER
Pages : 357
Sujet : VIN-ALCOOL-BOISSON-TABAC
ISBN : 9782981627506 (2981627503)
Référence Renaud-Bray : 13557361
No de produit : 2556173

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L'Aventure de la mixologie : le livre de bar de l'atelier , PLANTE, PATRICE
© BISTRO-BAR L'ATELIER 2016
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