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Sushi: Jiro Gastronomy - JIRO ONO

Sushi: Jiro Gastronomy

JIRO ONO

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

An authoritative guide on how to eat sushi by master chef Jiro Ono, subject of the award-winning documentary Jiro Dreams of Sushi.

Succinct yet comprehensive, this little jewel of a book takes you through the seasonal offerings at Ono’s famed restaurant, Sukiyabashi Jiro. Descriptions of each type of sushi, featuring commentary from master Ono, are accompanied by beautiful full-page photography. You’ll learn the seasons in which the sushi is best served, the correct methods of eating it with either fingers or chopsticks, and how and when to use condiments.

Small, portable, and stylish, Sushi: Jiro Gastronomy is the distillation of a lifetime’s worth of knowledge and a great gift for sushi lovers everywhere.

Détails
Prix : 16,99 $
Catégorie :
Auteur :  JIRO ONO
Titre : Sushi: Jiro Gastronomy
Date de parution : octobre 2016
Éditeur : VIZ COMICS
Sujet : CUISINE ORIENTALE
ISBN : 9781421589084 (1421589087)
Référence Renaud-Bray : 11465173
No de produit : 2093912

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