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Mon Liban, ma cuisine : petites bouchées et grands plats - RACHA BASSOUL

Mon Liban, ma cuisine : petites bouchées et grands plats

RACHA BASSOUL

 
39,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

« Je suis née au Liban, j’y ai vécu jusqu’à l’âge de vingt ans et les arômes qui ont parfumé mon enfance imprègnent encore tout ce que je fais. Je pensais donc, au départ, écrire un livre sur la cuisine libanaise. Puis, après avoir beaucoup réfléchi et rédigé de nombreuses pages, je me suis concentrée sur l’influence que cette tradition culinaire a eue sur ma façon de cuisiner. Elle m’a offert un canevas très riche sur lequel j’ai pu tisser mes propres couleurs avec tout ce que j’amassais au fil de mes expériences.
À mesure que je notais le détail de mes recettes et partageais mes sources d’inspiration, je prenais conscience de ce que ce livre représentait vraiment pour moi : une sorte de pont mental que je traverse constamment, entre ma terre natale et mon pays d’adoption. Mes recettes, au même titre que les anecdotes qui les accompagnent, sont les témoins concrets de ce va-et-vient. »
Racha Bassoul

Détails
Prix : 39,95 $
Catégorie :
Auteur :  RACHA BASSOUL
Titre : Mon Liban, ma cuisine : petites bouchées et grands plats
Date de parution : septembre 2016
Éditeur : FLAMMARION QUEBEC
Pages : 192
Sujet : CUISINE-AUTRES
ISBN : 9782890777385 (2890777383)
Référence Renaud-Bray : 11266456
No de produit : 2059444

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