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A girl and her greens: Hearty meals from the garden - APRIL BLOOMFIELD
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A girl and her greens: Hearty meals from the garden

APRIL BLOOMFIELD

De april bloomfield
 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

From the chef, restaurant owner, and author of the critically laudedA Girl and Her Pigcomes a beautiful, full-color cookbook that offers tantalizing seasonal recipes for a wide variety of vegetables, from summer standbys such as zucchini to earthy novelties like sunchokes.

A Girl and Her Greensreflects the lighter side of the renowned chef whose name is nearly synonymous with nose-to-tail eating. In recipes such as Pot-Roasted Romanesco Broccoli, Onions with Sage Pesto, and Carrots with Spices, Yogurt, and Orange Blossom Water, April Bloomfield demonstrates the basic principle of her method: that unforgettable food comes out of simple, honest ingredients, an attention to detail, and a love for the sensual pleasures of cooking and eating.

Written in her appealing, down-to-earth style,A Girl and Her Greensfeatures beautiful color photography, lively illustrations, and insightful sidebars and tips on her techniques, as well as charming narratives that reveal her sources of inspiration.

Détails
Prix : 43,50 $
Catégorie :
Fruits, légumes, herbes, épices
Auteur : 
april bloomfield
APRIL BLOOMFIELD
Titre : A girl and her greens: Hearty meals from the garden
Date de parution : 03 avril 2015
Éditeur : ECCO PRESS
Pages : 272
Sujet : FRUITS-LEGUMES
ISBN : 9780062225887 (006222588X)
Référence Renaud-Bray : 165500176
No de produit : 1689722

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A girl and her greens: Hearty meals from the garden , BLOOMFIELD, APRIL
© ECCO PRESS 2015
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