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Atlas de l'alimentation - GILLES FUMEY

Atlas de l'alimentation

GILLES FUMEY

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Cet atlas retrace l'histoire des aliments, des pratiques culturelles et des échanges liés à l'alimentation dans le monde. L'introduction des différentes cultures, la domestication des plantes cultivées, la circulation des produits, les différentes manières de manger, etc. sont présentées sous forme de cartes commentées.

Détails
Prix : 47,95 $
Catégorie :
Auteur :  GILLES FUMEY
Titre : Atlas de l'alimentation
Date de parution : juin 2018
Éditeur : CNRS
Collection : HISTOIRE
Pages : 290
Sujet : ANTHROPO. SOCIO-CULTURELLE
ISBN : 9782271081414 (2271081416)
Référence Renaud-Bray : 200000049
No de produit : 1651577

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