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Pimentos & piri piri: Portuguese comfort cooking - CARLA AZEVEDO

Pimentos & piri piri: Portuguese comfort cooking

CARLA AZEVEDO

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Portuguese food is often called "peasant food" as it the dishes were originally intended for farmworkers and other labourers and needed to be hearty and filling. Pimentos and Piri-Piri hearkens back to those days while giving time-honoured recipes a modern, North American twist. Traditional ingredients and occasionally techniques have been adapted for the North American environment, kitchen and lifestyle. If you want to cook traditional Portuguese comfort food, using local ingredients and your modern kitchen and equipment, this book is for you. A comprehensive introduction to Portuguese cooking complements the wide selection of recipes.

Détails
Prix : 39,95 $
Catégorie :
Auteur :  CARLA AZEVEDO
Titre : Pimentos & piri piri: Portuguese comfort cooking
Date de parution : janvier 2018
Éditeur : WHITECAP
Sujet : CUISINE-AUTRES
ISBN : 9781770501904 (1770501908)
Référence Renaud-Bray : 165544012
No de produit : 1469534

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