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GQ must eat ! : de la nouvelle cuisine à la street-food, 45 chefs emblématiques - MARIE ALINE
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GQ must eat ! : de la nouvelle cuisine à la street-food, 45 chefs emblématiques

MARIE ALINE

De marie aline
 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

L'auteure a interviewé une cinquantaine de chefs français qui ont confié leur savoir-faire et leurs techniques. L'ouvrage comprend 7 parties : les classiques, les inclassables, comme M. Bras, dont la cuisine inventive inspire les jeunes générations, les jeunes chefs modernes, les bistronomes, les orientalistes (W. Ledeuil), les street-foodistes et enfin les greenophiles (M. Grossman).

Détails
Prix : 29,95 $
Catégorie :
Cuisine du monde
Auteur : 
marie aline
MARIE ALINE
Titre : GQ must eat ! : de la nouvelle cuisine à la street-food, 45 chefs emblématiques
Date de parution : 18 novembre 2013
Éditeur : MARTINIERE ED DE LA
Sujet : CUISINE-AUTRES
ISBN : 9782732458335 (2732458333)
Référence Renaud-Bray : 166079686
No de produit : 1451572

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GQ must eat ! : de la nouvelle cuisine à la street-food, 45 chefs emblématiques , ALINE, MARIE
© MARTINIERE ED DE LA 2013
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