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Fromages : artisans du Québec, la crème de la créme - MICHELE FOREMAN

Fromages : artisans du Québec, la crème de la créme

MICHELE FOREMAN

 
29,95 $Coup de Coeur Renaud-Bray

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Ce livre présente la crème de la crème des meilleurs artisans fromagers québécois. Entourée d'experts, l'auteure décrit notamment les rudiments du métier,
le vocabulaire et les nuances organoleptiques. De plus, elle vous fait découvrir et reconnaître des fromages exceptionnels, fabriqués uniquement de lait entier, qu'ils soient faits de lait de brebis, de chèvre ou de vache. Empruntez les routes de l'arrière-pays ou celles qui longent le fleuve Saint-Laurent à la rencontre de l'artisan pour apprécier la richesse de notre terroir.

Détails
Prix : 29,95 $
Catégorie :
Auteur :  MICHELE FOREMAN
Titre : Fromages : artisans du Québec, la crème de la créme
Date de parution : juin 2012
Éditeur : EDITIONS DU SOMMET
Sujet : FROMAGES-CHARCUTERIES
ISBN : 9782896960194 (2896960198)
Référence Renaud-Bray : 166059115
No de produit : 1276887

Fromages : artisans du Québec, la crème de la créme , FOREMAN, MICHELE
© EDITIONS DU SOMMET 2012
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