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Le Vrai goût de New-York N. éd. - JEAN-LOUIS ANDRE - JEAN-FRANCOIS MALLET

Le Vrai goût de New-York N. éd.

JEAN-LOUIS ANDRE
JEAN-FRANCOIS MALLET

 
29,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

New York, côté cuisine ? Oui.
Parce qu'ici, manger ne se réduit pas aux néons clinquants de la world food internationale. Parce que la ville la plus "foody" des Etats-Unis a sa touche rien qu'à elle. Parce que Brooklyn, le Bronx ou les quartiers louches du Lower East Side cachent des trésors de gourmandise. Un pique-nique à Central Park ou un brunch à Soho, un plat du jour dans un diner ou une virée au marché bio d'Union Square : autant de passages indispensables pour s'imprégner de l'atmosphère particulière de la ville-monde.
Héritage de l'histoire : on peut manger chinois, italien, français, espagnol ou cubain à New York. Mais au pied des grattes-ciel, la pizza et les falafels n'ont pas tout à fait le même goût qu'ailleurs, et les chariots des marchands ambulants semblent faits de la même tôle rutilante que les rames de métro et les camions de pompiers...

Détails
Prix : 29,95 $
Catégorie :
Auteur :  JEAN-LOUIS ANDRE
JEAN-FRANCOIS MALLET
Titre : Le Vrai goût de New-York N. éd.
Date de parution : mars 2011
Éditeur : MARTINIERE ED DE LA
Sujet : CUISINE-AUTRES
ISBN : 9782732446776 (2732446777)
Référence Renaud-Bray : 166043441
No de produit : 1151200

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