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Morceaux choisis de la mer - COLLECTIF

Morceaux choisis de la mer

COLLECTIF

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Cinq jeunes chefs, N. Adam, J. Leclerre, O. Nasti, S. Richard et L. Trochain proposent des recettes pour cuisiner cinq poissons et préparer du cabillaud poché au lait, peau croustillante, une picatta de queue de lotte, un saumon vapeur comme un couscous poulet merguez, etc.

Détails
Prix : 34,95 $
Catégorie :
Auteur :  COLLECTIF
Titre : Morceaux choisis de la mer
Date de parution : octobre 2011
Éditeur : MENU FRETIN
Sujet : CUISINE-POISSON-CRUSTACES
ISBN : 9782917008010 (2917008016)
Référence Renaud-Bray : 166042906
No de produit : 1147986

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