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Intuitions culinaires - BENOIT BORDIER

Intuitions culinaires

BENOIT BORDIER

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Sept chapitres proposent d'explorer des associations insolites autour de l'agneau, du boeuf, des poissons et des crustacés, du cochon, de divers fruits et légumes, de boîtes et autres conserves. Le chef cuisinier propose ainsi de marier boudin et thé, saucisson et homard ou de revisiter des pâtisseries telles que la galette des rois, la crème aux oeufs, les cookies ou la tarte aux pommes.

Détails
Prix : 39,95 $
Catégorie :
Auteur :  BENOIT BORDIER
Titre : Intuitions culinaires
Date de parution : mars 2011
Éditeur : MENU FRETIN
Sujet : CUISINE FRANCAISE
ISBN : 9782917008218 (29170082111)
Référence Renaud-Bray : 166040596
No de produit : 1118952

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