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La Vinification 3e éd. - CHRISTIAN FOULONNEAU

La Vinification 3e éd.

CHRISTIAN FOULONNEAU

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Une description des mécanismes de fermentation, des nouveaux matériels et des techniques récentes qui font de la vinification une véritable science. Avec un nouveau chapitre sur l'étiquetage des bouteilles et les renseignements qualitatifs indispensables aux consommateurs.

Détails
Prix : 44,95 $
Catégorie :
Auteur :  CHRISTIAN FOULONNEAU
Titre : La Vinification 3e éd.
Date de parution : 01 juin 2009
Éditeur : DUNOD
Sujet : VIN-ALCOOL-BOISSON-TABAC
ISBN : 9782100521135 (2100521136)
Référence Renaud-Bray : 166041930
No de produit : 1130062

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