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Prosciutto et jambon de Parme - PAMELA SHELDON JOHNS

Prosciutto et jambon de Parme

PAMELA SHELDON JOHNS

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Des artisans italiens pratiquent l’art de la salaison des viandes depuis des générations. Pamela Sheldon nous raconte la belle histoire de la fabrication de ces viandes. Elle nous fait visiter différentes régions de l’Italie en nous présentant les divers producteurs. Et elle nous offre aussi plus de 40 recettes d’antipasti, d’entrées et de plats principaux : Panini au fromage de chèvre, au salami et aux olives, Focaccia grillée au salami et au fromage provolone, Pizza au prosciutto, aux figues et à l’ail, Crevettes et courgettes enveloppées de pancetta, Pois verts au prosciutto.

Détails
Prix : 6,99 $
Catégorie :
Auteur :  PAMELA SHELDON JOHNS
Titre : Prosciutto et jambon de Parme
Date de parution : avril 2006
Éditeur : HOMME
Collection : TOUT UN PLAT PROMO
Sujet : CUISINE
ISBN : 9782761920551 (2761920554)
Référence Renaud-Bray : 230080272
No de produit : 723294


Prosciutto et jambon de Parme , SHELDON JOHNS, PAMELA
© HOMME 2006
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