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Japon, la cuisine à la ferme - NANCY SINGLETON HACHISU

Japon, la cuisine à la ferme

NANCY SINGLETON HACHISU

 
79,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

160 recettes pour découvrir les ingrédients, les techniques et le matériel de la cuisine japonaise à la ferme. L'auteure, installée au Japon depuis 1988 et épouse d'un fermier japonais, propose : tempura de légumes de montagne, brochettes de poulet et de poireaux, poitrine de porc sautée aux fleurs de navette, papillotes de bar étuvées au saké, gâteaux de riz pilé, sorbet à la mandarine, etc.

Détails
Prix : 79,95 $
Catégorie :
Auteur :  NANCY SINGLETON HACHISU
Titre : Japon, la cuisine à la ferme
Date de parution : 18 novembre 2013
Éditeur : PICQUIER
Sujet : CUISINE ORIENTALE
ISBN : 9782809709506 (2809709505)
Référence Renaud-Bray : 166079713
No de produit : 1451889

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